防疫新措施再挫生意額 黃婉曼餐廳開發外賣自救
[2020.03.30] 發表
【明報專訊】黃婉曼經營甜點麵包餐廳，受新冠肺炎疫情影響，生意比高峰期減了五成。前晚政府實施新措施，食店座位減半保持距離，相信很多市民為避疫減少外出，昨日措施生效後首天，她只錄得兩成生意額。不過為了全民抗疫，她除店內加強防疫措施及消毒清潔外，還開發外賣市場自救，有增強免疫力飲品與食品，盼補貼餐廳堂食生意，在疫境中守住餐廳營運。
黃婉曼表示早前為防止人群太密集，已取消教授製作麵包及甜品課程，騰出空間做堂食位置，令顧客坐得較寬鬆。現在新措施要再減少一半位置，周末最高峰本來可滿座，但因位置減半，見到空櫈都不能安排，理論上已減一半生意額。有街坊見要等位，轉到其他地方。加上人流比平時假日少，所以周末及周日只得高峰期的兩成生意額。
娛樂組
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