注重健康選擇多 港人減食米 10年少兩成
[2022.09.05] 發表
【明報專訊】食米是香港家庭必備主糧之一，但去年港人耗米量再見新低，每人平均耗米37公斤，較2011年的47公斤少兩成，較前年的40公斤少7.5％。米行商會理事長陳建年稱，現時主糧的選擇多，對食米需求大不如前；香港餐飲聯業協會會長黃家和亦稱，港人近年注重健康，笑言自己每日晚餐也「只吃半碗飯」。
港人減少食米，米進口量亦連年下跌，2012年進口食米30.8萬公噸，翌年升至32.9萬公噸，其後逐年下跌，至去年僅進口27.6萬公噸。陳建年及黃家和均指港人現時明顯少吃飯，陳稱「不吃米，可以吃粉麵、意粉，需求自然少了」，黃則說「年長者擔心健康，想少吃澱粉質；年輕人就喜歡找新的食材，西餐、咖啡店成行成市，對米飯需求不太高」。
泰國米貴 港人仍愛 市佔六成
按工貿署資料，現時泰國米佔本港食米進口及銷售量近六成，近10年亦大多維持逾五成；其次是越南米，現佔進口量23%，但2013年曾佔41.8%，與同年佔44.7%的泰國米分庭抗禮。中國米則佔進口量少於一成。
黃家和解釋，港人愛吃泰國絲苗米，因其口感好、香氣顯著，故即使一向較越南米貴約兩成仍廣受歡迎，但泰國米曾因當地政局不穩、又或水災致農產品失收而價格高企，進口商才暫時以越南米代替。至於中國米，黃稱因有既定配額管理、出口不易，所佔數量有限。
更多要聞
高球場環評補資料 查雀鳥一天16小時 環諮會前委員稱高標準前所未有 前主席稱有理
【明報專訊】涉及1.2萬伙的粉嶺高球場發展的環評未有結論，相關部門要補交資料。本報取得相關文件，需要補交的8項目資料名單曝光，其中要進行雀鳥... 詳情
【明報專訊】政府計劃收回粉嶺高球場部分土地興建1.2萬伙公營房屋，發展局長甯漢豪表明該32公頃土地明年8月後復歸政府的計劃不變。香港高爾夫球...
詳情
調查：12%長者或家人陽性不報 未齊3針老人七成憂疫苗安全 36％抗拒再打
【明報專訊】現時新冠病毒快速測試陽性個案須靠患者主動申報，病人醫護權益協進會委託香港民意研究所的調查顯示，有12%的長者或其家人曾在快測陽性... 詳情
相關新聞
