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[昔日明報]

 
港聞
 消委去信九大食店 促停用抗生素肉類 冀推動供應商改生產方式

【明報專訊】消費者委員會關注農業濫用抗生素,產生耐藥性細菌,影響人類健康,上周去信本港9間較大型連鎖快餐店,包括麥當勞、肯德基、大快活及大家樂等,促請他們選用無抗生素的肉類,藉此推動供應商改變生產方式。

消委會總幹事黃鳳傮篻黻篕畬禷O者委員會副主席,並響應該會呼籲,已去信本港九大連鎖快餐店,包括麥當勞、肯德基、Subway、翠華、吉野家、美心MX、大家樂、大快活、太興,促請他們選用無抗生素的肉類。

全球一半抗生素用於農產品

她稱,農戶除了用抗生素治療禽畜疾病,部分人濫用抗生素增加禽畜成長速度,人類透過進食或接觸,日積月累會產生抗體,增加耐藥性問題。 而世衛資料顯示,去年全球有一半抗生素用在農產品,包括農耕、飼養家禽及畜牧。按美國估算,2010年全球使用6.3萬噸抗生素;推算至2030年,全球抗生素總用量更會增至逾10萬噸。

何屭}支持:抗藥影響人類

香港大學感染及傳染病中心總監何屭}表示,支持消委會建議從源頭控制抗生素使用等建議。動物使用的抗生素種類,差不多與人類使用的完全重疊,如動物體內產生抗藥菌,亦會影響人類。

大家樂集團表示,非常關注議題,並指會定期審核及更新供應商名錄,確保有相關政府牌照,所有食材均有衛生證明及全部符合政府安全規定。

麥當勞表示,自2003年訂立「全球麥當勞食用動物抗生素使用政策」,確保抗生素只限用於食用動物包括雞、牛及豬之醫療用途,並要求供應商執行停藥期的相關規定。肯德基表示十分關注事件,並會充分了解事件。太興總經理何小鋒稱會要求供應商的食物符合法例規定。大快活、美心集團、吉野家、翠華至截稿前未回覆。本報未能聯絡Subway。

食安中心:上半年測逾880樣本 結果滿意

食物安全中心表示,本港法例已規管40多種包括抗生素的獸藥在食物內的含量,並會抽取食物樣本對抗生素進行檢測。今年1月至6月抽取超過880個食物樣本作抗生素測試,全部結果滿意。漁護署表示,該署不時抽取家禽血液樣本,監察本地農場使用獸藥及化學物情G。

 
 
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