【明報專訊】據陽澄湖蟹農透露，目前市面上有許多號稱陽澄湖產的大閘蟹，其實都是來自外地，只是運到陽澄湖浸泡的「洗澡蟹」；更惡劣的業者，甚至將魚塘死水養出的螃蟹運到陽澄湖冒充「陽澄湖大閘蟹」販售。 每到中秋時節，對於許多吃貨、老饕來說，「吃蟹」的話題熱度甚至蓋過了月餅。淡水蟹中，就屬江蘇省蘇州的「陽澄湖大閘蟹」最為馳名，當地約有2000多戶蟹農養大閘蟹維生，年產約2000噸，只要打上「陽澄湖」標籤，就能賣上好價錢。 據《廣州日報》報道，目前市面上假冒陽澄湖大閘蟹的「山寨蟹」，多為太湖、洪澤湖清水蟹。陽澄湖行業協會副會長滕春躍表示，正宗陽澄湖大閘蟹至少要等到17日以後才會開湖上市，現在已開賣的都是「假貨」。 除了外地運來的假大閘蟹，市場上還有大批的「洗澡蟹」充斥。所謂洗澡蟹，是指不良蟹商將外地螃蟹運至陽澄湖浸泡一段時間，然後打撈上來，冒充陽澄湖大閘蟹販售。這些泡過陽澄湖湖水的螃蟹，身價立刻翻倍漲，搖身一變成為「陽澄蟹」。更可怕的是，有些不法商人甚至將魚塘死水養出來的螃蟹，搭着這股「吃蟹風」運到市面販售。 今年陽澄湖地區有十幾天是40℃以上的天氣，炎熱的天氣導致大閘蟹產量減少近20%，價格相對上漲。民眾若貪小便宜，沒有透過可靠管道購買，就很有可能買到假蟹。
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