PNE 75美食攤 新派小吃吸睛
【明報專訊】2016太平洋國家展覽會園遊會(PNE The Fair)已經開始，主辦單位指今年有75間提供多元文化的美食的攤位，其中包括由華裔東主所製作的意式芝士通心粉漢堡、創新口味的波蘭餃子(Pierogi)，及十分吸睛的超大漢堡，令市民讚不絕口。
PNE發言人巴蘭斯(Laura Ballance)表示，對參與園遊會的許多家庭來說，美食已成為一個相當重要的元素，他們不斷地尋找各類口味創新的美食，今年參與園遊會的許多美食攤位東主亦有經營餐廳，還有人是多代經營，她對攤位能提供多元美食感到驕傲。
巴蘭斯指出，傳統園遊會美食包括漢堡、熱狗及棉花糖，但PNE園遊會自1960年代起便開始提供各種族裔的多元文化料理，是北美第一個提供此類美食的園遊會，吸引許多來自其他地區的主辦方前來本地觀摩，並將相關經驗帶回當地的活動。
巴蘭斯還說，溫哥華市民熱愛美食，本地亦有許多很棒的餐廳，因此參與園遊會的市民不僅想吃美食，更想嘗試新口味及作法創新的料理。她透露今次有30%的美食攤位是首度參與園遊會，自上周六(20日)活動展開以來，許多口味新奇的美食便廣受好評。
巴蘭斯透露，最受市民歡迎的美食品項包括「油炸酸黃瓜熱狗」(Deep Fried Pickle Corn Dog)、「油炸咖啡球」(Deep Fried Coffee)，以及看起來相當驚人的「大力士漢堡」(Hercules Burger)。
製作「大力士漢堡」的瓊斯(Brian Jones)說，這款總重12磅的漢堡要價70元，約為15人份，其中麵包部分重2磅，光是要找到能製作麵包的師傅便是一項挑戰，重達10磅的肉餅則須一個小時才能煎熟，但顧客並不在意，因為他們點餐後可先至園內遊玩，之後再回到攤位享用。
另外一款熱賣的意式芝士通心粉(Mac and Cheese)漢堡則由首度參與PNE園遊會的華裔東主區歡龍製作，他稱意式通心粉及漢堡在各類活動中均受喜愛，因此才突發奇想將兩款食品結合，做法為將意式芝士通心粉夾入漢堡肉餅內，許多市民點用後均稱美味，他透露每天約可賣出500份。
今次園遊會中還有「波蘭餃子大戰」，除過去50年來均在園遊會中販售波蘭餃子的Hunky Bill's外，首度參與園遊會的東主卡洛斯(Ryan Carlos)亦有販售此料理，卡洛斯的波蘭餃子提供創新口味，加入來自許多不同國家的風味元素，因此亦在園遊會中熱賣。
除美食外，今年園遊會還有精釀啤酒節，有25個本地精釀啤酒商帶來多種在低陸平原釀製的口味提供試飲，但此活動需額外購買入場券。
本屆園遊會將進行至9月5日，開放時間為上午11時至深夜，其中29日不開放，成人票每張17元，13歲及以下孩童免費，晚上9時後入場可於售票處購買夜場票，每位5元。詳情請瀏覽www.pne.ca。
