農民家庭酒堡夢 敢為天下先

農民家庭酒堡夢敢為天下先

[2014.10.05] 發表

耿學剛，一名來自河北省秦皇島市昌黎縣十里鋪鄉耿莊村的普通農民，中國第一家家庭酒堡「耿氏酒堡」的創辦者。作為一個地地道道的昌黎人，耿學剛對於葡萄種植和葡萄酒釀造有着天然的熱愛。新中國第一片釀酒葡萄基地於上世紀八十年代在這裏建立，中國第一瓶干紅葡萄酒於1983年在這裏誕生，昌黎更是被譽為「中國干紅葡萄酒之鄉」。耿學剛老家東面有昌黎全縣僅存的30年樹齡千畝優質酒葡萄基地。憑借家鄉得天獨厚的地理優勢和自己的一股闖勁兒，耿學剛開始了自己與葡萄一起造夢的生活。文/圖﹕新華社

從1985年起，耿學剛開始探索鮮食葡萄貯藏保鮮技術，大膽嘗試葡萄的錯季銷售。1995年他投資5.2萬元建成了京東第一座小型恆溫保鮮庫，成為全國第一個貯藏鮮食玫瑰香葡萄的人。

1996年，耿學剛又率先建起酒葡萄苗木基地，推動當地釀酒葡萄業的發展。

1999年，他開始學習釀酒。2000年，他自費到西北農林科技大學葡萄酒學院學習釀酒技術。

2002年，為了進一步提高自己的釀酒技術，他更隨專家自費到法國、意大利、奧地利等國家參觀考察，學習西方釀酒技術和小酒莊建設的先進經驗。

回國後，耿學剛親手設計，投資40萬元，建成了一座700餘平方米的「昌黎葡萄溝耿氏酒堡」，這是中國第一家家庭酒堡。

夢想打造「中國酒堡第一村」

但是他並沒有止步於此。他把兒子女兒送到國外學習酒堡釀酒技術，培訓當地農民，免費提供貯藏庫房消毒劑和紅提葡萄保鮮膜，引導周邊農戶建設小型家庭酒堡，將家鄉打造成「中國酒堡第一村」，是他的下一個夢想。

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