吃貨幸福榜 美食旅遊首選南京

[2016.05.31] 發表
綜合美味、價格、服務、多樣化等多項美食指標,南京奪得中國吃貨最幸福城市榜首。圖為在南京舉行江蘇國際餐飲博覽會。(新華社)

【明報專訊】據中國媒體報道,最近一份名為《2016中國吃貨幸福指數大數據報告》的研究顯示,中國各地的美食愛好者當中,最幸福的是南京與北京,馳名全球的川菜勝地重慶,則因外來菜色少、居民收入偏低而成為美食愛好者最失落的城市。

國宴美食 淮揚菜居多

據中新網報道,中國著名生活與美食資訊網「美團大眾點評」的數據研究院近日發佈了年度「吃貨幸福指數」(吃貨在中國意指美食愛好者或老饕),這項研究根據口碑、需求、等待、饕餮、便捷、覆蓋、親民等七個細項指標對中國經濟規模前100名城市進行評比,選出排名前10名的吃貨幸福城市,分別是南京、北京、深圳、廣州、廈門、紹興、杭州、上海、蘇州、瀋陽。

報告指出,傳統上被認為美食城市的西安僅排在第35位,因為它與昆明同為二線省會城市,人口結構主要來自於本省,菜系有明顯本省特色,外地菜系發展動力不足,所以有多項指標評比排名落後。

不過,這些城市卻在在域性特色單項指標上居於前列。西安、石家莊、長春、青島、濟南、無錫、武漢、福州、南寧和昆明因而成為菜係區域性最強的10個城市。

報告認為,雖然重慶的火鍋和川菜特色突出,但留給其他菜系的空間有限,加上重慶人口多而收入偏低,每人平均收入可消費的餐飲次數較少,消費壓力較大,所以被評為吃貨最失落城市。

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