除夕忙碌備年菜 燒臘店全年最旺

[2018.02.16] 發表

【明報專訊】農曆除夕向來是大溫燒臘店全年生意最好的一天，昨日亦不例外，幾乎所有燒臘店外均可以看到排隊人龍，有的市民甚至等待近一小時，才買到燒肉，更有市民帶着本地白人朋來一起購買燒臘，感染華人過年熱鬧氣氛。

列治文一間燒臘店的師傅指出，華人除夕大餐少不了準備豐盛的燒臘，買燒肉的很多，但有的家庭配合家人的喜好，也會購買雞、燒鴨，或是燒鵝，看各自喜好。

店家說，由於知道除夕日的生意好，所以商店比平時準備更多的燒臘，但由於切肉需要時間，所以顧客可能需要多等一些時間。

昨日也有市民為了購買拜神用的鳳梨，而跑了幾間超市，不是缺貨就是鳳梨小不夠氣派，而每個超市停車場又是車滿為患，不少車輛已經違規亂停，令進出車流更加緩慢。

除了最後時刻準備拜神水果，以及年菜材料外，也有市民昨日中午才打電話到預訂年夜飯餐廳，結果早已被訂滿，只好又改變年夜飯計劃，改在家裏煮，這時又得開車返回超市再購買食材，除夕就在忙碌之中度過。

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