• 2019.09.16
    星期一

「美人腿」選美 又直又無斑

[2019.09.16] 發表
陳泰銓農友種的茭白筍拿下「美人腿」第一名。

【明報專訊】埔里美人腿節中秋連假舉辦,選美人腿公主,俗稱「美人腿」的茭白筍也要比美,周日選出前三名的茭白筍,得獎的共同特色就是腿直、無斑點,口感甜又清脆,這也是消費者挑選好筍的準則,冠軍得主陳泰銓的茭白筍每公斤售價已達100元新台幣。

南投縣埔里鎮的「美人腿」茭白筍種植面積是全台灣第一名,約佔九成,是埔里鎮最重要的經濟作物之一。富含水分且肉質細嫩,纖維豐富、熱量低,成為養生和減重者喜歡的農產品,中秋節烤肉多,也會烤茭白筍,中秋節前的產地大盤收購價已漲至一公斤90元。

埔里鎮農會今年選在中秋3天連假舉辦埔里美人腿節,除選拔美人腿公主,俗稱「美人腿」的茭白筍也同場競逐,要比外觀也要嘗口感,並要看咬起來脆不脆,在眾多美人腿中,選出前三名,第一名為陳泰銓、第二名則是廖宇、呂捷萱,第三名則分別為范鴻章、施秉成、李春生。前三名各可獲得6000元、5000元和3000元獎金。

獲得第一名的陳泰銓種了20年的茭白筍,他說,水質好才能種出好吃的茭白筍,而第三名范鴻章也說,受天候影響,近年茭白產量減少,茭白產量和水源、水質、水溫有重要關連性,施肥時機掌握也很重要。

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