【明報專訊】一項新的國際研究顯示﹐徵收甜味飲料稅、逐步減少汽水的糖份﹐都有遏制癡肥症的效用。加拿大修訂營養標準﹐這項國際研究有參考價值。
總理杜魯多說過﹐他的公共衛生優先事務包括﹕
*限制市場促銷對不利兒童健康的食物和飲料﹔
*消除反式脂肪﹔
*減少加工食品的鹽份﹔
*改善食物標籤﹐提供更多有關添加糖份的信息。
衛生部長費普真(Jane Philpott)向加拿大廣播公司《新聞》節目(CBC News)發表聲明﹐說他樂意檢討其他地區的有效保健策略﹐在周三發表的兩項研究有參考價值。
一項是英國研究﹐重點是逐步減少汽水的糖份﹐英國減低食物的鹽份﹐已取得成績。
倫敦馬麗皇后大學(Queen Mary University)教授麥戈雷高爾(Prof. Graham MacGregor)說﹐英國也希望減少飲料的糖份﹐人們不嗜甜﹐卡路里自然下降﹐
英國首相卡梅倫將於2月宣布﹐推行預防肥胖症計劃。
第二項研究在墨西哥進行﹐它查看在增稅後﹐糖攝入量如何減少。
北卡羅萊納大學(University of North Carolina)營養系的吳書文(Shu Wen Ng﹐音譯)和合撰人﹐在《英國醫學雜誌》(BMJ)發表報告﹐指出墨西哥的癡肥和2型糖尿病比例﹐在全球最高之列。
報告說﹐2014年1月﹐墨西哥針對含糖飲料﹐實施10%的消費稅﹐結果這類飲料銷量平均降低6%。在墨西哥的研究中﹐同期有其他變數﹐不能證明加稅和下降銷量有直接因果關係。
滿地可大學(University of Montreal)營養系研究員莫巴拉科(Jean-Claude Moubarac)說﹐政府加稅﹐向大眾傳遞清晰的信息﹐含糖飲料危害健康。
「那同樣適用於加拿大﹐我同意﹐加稅應是更廣泛的策略﹐那個策略應包含首要措施﹐支持和捍衛真正食物﹐以促進健康。」
英國的研究顯示﹐在5年間逐漸減少飲料中40%的添加糖份﹐英國就能在20年內﹐減少100萬個癡肥成年人﹐預防多達9,000宗癡肥相關2型糖尿病病例。
滑鐵盧大學(University of Waterloo)公共衛生教授哈蒙德(David Hammond)說﹐目前在加拿大﹐食物標籤甚至不告訴消費者產品的含糖量。
他說﹕「一般加拿大兒童每天攝入33茶匙的糖﹐多數糖份來自飲料。兒童攝入糖份﹐最大的來源其實是飲料﹐是果汁和汽水。」
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