肯德基推環保新盛器 試用竹桶裝肉汁乳酪薯條
[2019.11.06] 發表
【明報專訊】加拿大肯德基(KFC Canada)推環保新舉措，從明年初起以竹纖維材料盛裝肉汁乳酪薯條(poutine)，並期望最終實現以竹製桶盛裝其炸雞。
KFC加拿大創新部經理卡利洛(Armando Carrillo)表示：「我們希望我們的客人感覺，KFC不僅僅致力於提供美味的雞肉，還非常在意提供美食的方式能令客人滿意。」
明年起，KFC加拿大所有的纖維材質食物盛裝盒，將外包給經過認證的或回收物料的機構。該公司表示，鑑於永續承諾，公司也將試用新的材質。
KFC表示，自2020年初起，竹桶會在加拿大逾600間餐店中的部分出現。公司一名發言人表示：「這將視我們多快能夠找到竹桶供應商，且能保持食物質量，又能達成我們永續目標而定。」
KFC加拿大表示，它會盡力讓竹桶可以被用來做為堆肥，或至少也會努力讓這些竹桶能夠回收再利用。
該公司計劃最終將計劃擴展到所有桶裝食品，在先導計劃中，肉汁乳酪薯條的盛裝盒，將從聚丙烯材質換成竹桶，並研究顧客反饋和操作性。KFC亦已承諾今年年底前在旗下餐館取消所有塑料吸管和袋子。
連鎖餐廳行業紛紛在採取類似行動，取消一次性塑料用品，並測試替代材料製作的包裝。
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