餐廳吃三文魚 過敏食客險死
漠視提醒 侍應被控刑事疏忽罪
【明報專訊】魁省舍布魯克(Sherbrooke)一間餐廳的侍應生﹐上菜時誤將三文魚端給嚴重過敏的食客﹐導致後者住院數周﹐險些喪命。涉案侍應生周三被捕﹐可能被控刑事疏忽罪名。專家說﹐這可能是加拿大首宗此類案例。
魁省加丁諾(Gatineau)居民坎諾爾(Simon-Pierre Canuel)﹐向Le Tapageur餐廳侍應生發出正式投訴。
舍布魯克警員卡雷爾(Const. Martin Carrier)說﹐投訴書指出﹐5月29日﹐坎諾爾在餐廳叫了一份韃靼牛肉(beef tartare)﹐他提醒服務生﹐自己對三文魚及海鮮過敏。
卡雷爾說﹕「點餐時﹐該侍應生未有記錄﹐從未去廚房告訴廚師。」
食物送上桌後﹐坎諾爾沒有生疑﹐開始享用。他說﹐餐廳內燈光昏黯﹐很難分辨兩種食物的不同。但他很快發覺不對勁﹐自己吃的不是牛肉﹐於是告訴身為住院醫生的同伴。
兩人也告訴侍應生發生何事﹐對方道歉﹐說會為他們再上一份牛肉﹐但此時﹐坎諾爾出現過敏性休克﹐呼吸困難。
坎諾爾的腎上腺素自動注射器(epi-pen)留在車裏。
他被送往舍布魯克大學醫院的深切治療部﹐因嚴重過敏反應接受治療。
坎諾爾說﹐他於次日心臟病發作﹐昏迷數日﹐「險些喪命。」
坎諾爾於7月21日﹐向舍布魯克警方遞交投訴。
警方向證人問話之後﹐於本周逮捕22歲的男侍應生。被告承諾日後出庭後獲釋。
卡雷爾說﹐儘管是否發出指控﹐要由魁省刑事檢控主管決定﹐但本案情境符合刑事疏忽指控的條件。
舍布魯克大學法學教授洛伊(Simon Roy)說﹐若被告的刑事疏忽罪名成立﹐處罰可從罰款至終身監禁。但他補充﹐根據類似個案﹐該侍應生不大可能被判入獄。
洛伊說﹐此前有其他服務業案例﹐醫生和員工面對類似檢控﹐但從未有涉及侍應生的個案﹐那可能是歷來首宗。
卡雷爾也在考慮民事訴訟﹐他已向涉事餐廳發出正式通知。他也說﹐餐廳在事發後從未與他聯繫。
