咬一口豐饒之秋
原生種番茄節豋場
氣候變涼，大溫悄然入秋。
秋天正是蔬果豐收季節，其中蕃茄正是當紅時期，大口吃的時機到了！
「番茄是最受歡迎的蔬果，沒有什麼比品嘗新鮮多汁的本地產蕃茄更棒的事。」
列治文Phoenix Perennials & Specialty Plants園藝中心在將在這周末舉辦第五屆原生種番茄節，直接在果實纍纍的果樹園裏，就着舒坦的徐徐涼風，大餤本地產鮮美番茄！
「吃」的傳家寶
園藝中心負責人Gary Lewis表示，番茄節將如品酒會般，參加者可選擇不同時間點的「品蕃茄會」，除了新品種的蕃茄，還會展示15-20種形體各異、多樣滋味的原生蕃茄品種，並且一一解說其背後的種植歷史和品種特色；眾人可品嘗不同的番茄，並在最後票選出自己認為最棒的番茄品種。
他解釋，蕃茄種類繁多，現代農業更將不同種類的番茄「混」出新品種，但這將在「Heirloom Tomato Festival」蕃茄節亮相的「Heirloom Tomato」(原生種番茄)源於不同地區或國家，擁有獨特的地域種植文化和歷史，沒有經過轉基因或混合品種，身帶純粹「血統」流傳至今，有些品種的種植歷史更達三百多年，極為珍貴稀有，稱為傳家寶(Heirloom)也不為過！
細品秋味
這些原生種番茄不但個個帶有鮮明的風味和口感，在營養價值上也比普通番茄來得高，他笑說，去年蕃茄節由參與者票選出最受歡迎的番茄品種為「Sunsugar」，這款櫻桃番茄(cherry tomato)甜如糖，可說是世界上最「甜蜜」的蕃茄品種。其他受歡迎的番茄如：果香濃郁的Japanese Black Trifele(日本黑番茄)、甜蜜有機綠番茄Aunt Ruby's German Green」(Ruby阿姨的德青)或擁有黃、綠條紋的「Green Zebra」(綠斑馬)，不但名稱逗趣，有紅、綠、黃等顏色，可以單獨品嚐或是加點海鹽、橄欖油和意式油醋醬(balsamic vinegar)點綴，各種美妙滋味組成豐饒之秋！
Gary表示，前四年的番茄節皆獲得極大的迴響，尤其是能品嘗各式珍貴原生種蕃茄的「品蕃茄會」，每年Phoenix Perennials的番茄更達到年銷1千磅的成績，趨時現場也有混合品種的番茄獨立販售，有興趣的民眾最好提前致電詢問預約。
「不僅僅是品嘗番茄，我們也希望能鼓勵大家對番茄有更多的認識，近而學習自己在家種植。」他笑說，希望能更多人加入愛好蕃茄的行列！
第五屆原生種番茄節
Heirloom Tomato Festival
時間：9月10日10am-5pm(品番茄會採預約制 ，共有10am、11am、12pm和1pm場次)
地點：3380 No.6 Road, Richmond
品嘗票價：$30/人(含乙份價值$16的3磅混合品種番茄)
預約：phoenixperennials@shaw.ca，或電 604-202-0920(預購番茄請先致電詢問)
瀏覽：www.phoenixperennials.com.
文：葉曉蓉 圖：受訪者提供
