• 2018.11.15
    星期四

國有特色:感恩節要怎樣過?

[2018.11.15] 發表
圖a
圖b
當地孩子小時候都會學用手掌畫火雞呢!
感恩節是屬於家人親友的節日,大家會合力炮製感恩節大餐。
各領事應記者要求畫火雞,看茼菑v的作品,他們都大笑起來。(圖c)
圖d

【明報專訊】每年11月第4個星期四是美國感恩節,是感謝上天賜予美好收成的慶祝日。美國人傳統上會在這天和親朋好友聚餐,聚餐是怎樣的?他們對感恩節最難忘的又是什麼?就讓分別來自5個州份的美國領事來和大家分享吧!

■封面問題開估!

As American as apple pie

Darragh和母親一樣有好廚藝,為大家烤了一個用青蘋果做的蘋果批。因為青蘋果果酸較多,配上加糖的甜品就能中和味道。青蘋果的果皮含有大量葉綠素、花青素等植物色素,所以是青色的。美國人愛吃批,尤其是蘋果批,更有俚語:As American as apple pie,形容某些事物就像蘋果批一樣具美國特色,例如美式足球等。(圖a)

美國各州如何慶祝?

美國位於北美洲、有50個州,各州都在同一天慶祝感恩節,傳統上居於不同州的家人親友會在這天聚餐。(圖b)

James

去年首次不在美國過感恩節,對於今年回鄉過節相當高興,「我來自大家庭,這天大家會聚在一起,我家煮的食物很好吃,我最快樂的時刻就是邊吃茯食、邊談天,每一年都如此,有茯好的回憶」。Darragh補充:「相信每年這一天在海外的美國人都會特別思鄉呢!」

Harvey

感恩節一般是下雪的日子,相當寒冷。我爸爸生日和感恩節只相差一天,會一起慶祝呢。我今年會回美國過感恩節,真是很高興!每年感恩節所有親友都會到祖母家過節,有哪一年不去的話就會非常不尋常了!我記憶中最快樂時刻是孩子時候,在祖父母家和堂/表兄弟姐妹在屋外玩耍。

Darragh

我家處於西北部,感恩節當天通常寒冷及有雨。我家有茷D常傳統的感恩聚餐,因為媽媽和她的兩個姊妹都是廚藝高手,這天會有種較量的氣氛呢!我們會輪流前往媽媽或阿姨的家,然後一起幫忙烹煮。我最喜歡感恩節是一個安靜和親友相聚的節日,沒有那種一定要買禮物、消費的商業氣氛。

Nina

我那邊是熱帶氣候,感恩節當日會較熱,大概像香港那樣吧!我們會在戶外煮食,如烤火雞等,還會吃青檸批。Key lime(青檸一種)是我們佛羅里達州的特產呢!我最快樂的是在感恩節和孩子戶外活動,例如玩美式足球,丈夫做大廚……和家人在一起就很快樂。

Elda

我在2000年搬來維珍尼亞州,感恩節會用祖母留下的食譜來煮食。每年感恩節最快樂的時光是由早上開始,丈夫孩子一起吃早餐,氣氛都美好。

■知多點

感恩節大餐吃什麼?

Darragh說感恩節傳統餐單有火雞、蘋果批、南瓜批、薯蓉和豆等等。家家戶戶都在好幾天前預備,至於火雞,一隻差不多十多公斤,當天早上就要開始烤焗,要焗數小時呢!吃不完的火雞會在接下來的日子用不同方式烹煮,Darragh笑說試過2、3星期才吃完呢!

感恩同時是付出

Elda說,感恩節除了家庭聚會,也會有慈善活動,例如送頸巾予無家者。Nina補充,送贈熱飯予有需要的人亦很常見。因為傳統感恩節是有關感謝的節日,除了感謝自己擁有的,也應將自己的福氣分享、回餽給有需要的人。

特赦火雞

美國白宮感恩節傳統會特赦火雞。每年感恩節前夕,白宮會將兩隻火雞交給總統,舉行象徵式的特赦儀式,然後兩隻火雞不會被製成感恩節主菜,而會在動物園繼續生活。

早點回家

感恩節當天不是假期,翌日才會放假,因此有學校、公司在感恩節當天為讓大家過節,會安排早點放學、放工,有點像香港的中秋節呢!在香港工作的美國領事,這天也會跟隨美國的安排。

Black Friday, Cyber Monday

感恩節大部分商店不營業,在緊隨的星期五稱為Black Friday,有商店在凌晨零時開始推出大特賣,很多人爭相在半夜購物呢!接下來的星期一,就是網上購物特賣的日子,又稱Cyber Monday。

■齊齊畫火雞

Happy Turkey Day!

感恩節主食是火雞,所以感恩節又稱火雞節,幾乎人人都曾在學校學會用自己的手畫火雞,來看看(圖c)5個領事的作品吧!

除了畫畫,感恩節也會播放感恩節歌曲,又會寫上感恩事項呢!你也在以下的火雞寫上今年值得感恩的事吧!(圖d)

■想一想

1. 你會為你擁有的感恩嗎?你會如何回餽他人以表達謝意?

2. 各領事的分享有何共通點?你認為感恩節最重要的是什麼?

■關鍵詞

感恩 thanksgiving

回餽 giving back

火雞 turkey

蘋果批 apple pie

文:大海

圖:馮凱鍵

[常識天下 第132期]

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