食物中毒涉烏頭草 非人為投毒 4食客仍住ICU 多市食肆關閉
【明報專訊】安省約克區公共衛生局昨日透露，上周日萬錦華人餐館喜悅小廚食物中毒事件中，共有12人事後要往醫院求醫，其中4人仍在深切治療室(ICU)治療，病況已好轉，其餘的已出院。衛生局職員昨天到過餐館檢查，並向餐館發出「紅牌」勒令關閉。約克區首席醫療官帕克斯(Barry Pakes)表示，此事與較早前發生在卑詩本那比沙薑粉中毒事件類似。
帕克斯懷疑是一種叫烏頭草(Aconite)的植物引發今次食客中毒事件。該種物質的毒性很高，存在於各種草本植物的根部，特別是在一種花裏，誤食後會引起腹瀉、痙攣、心律失常等徵狀，甚至有生命危險。
這次食物中毒是「偶然事件」，沒有和其他事件關聯，也沒證據表明是人為投毒。
這宗事件與最近的幾宗食物中毒事件類似，包括年初本拿比發生的中毒事件，當時有2人買了一間商場內的沙薑粉後出現心律失常而就醫。
對目前在ICU留院者的情況，帕克斯表示不便透露，只說他們「病情相當嚴重」、「任何去ICU患者都處於有相當生命危險情況」；不過好消息是，這些患者住院後情況看來在轉好。
聯邦公共安全部長馬守諾(Marco Mendicino )辦公室發聲明說：「已了解到萬錦發生令人擔憂的情況。隨着事態發展，我們將繼續關注轄區警方以及當地衛生局提供的進一步信息。」
約克區公共衛生局正在展開調查，目前還沒有得出結論是什麼引起這12人致病，但從徵狀看指向他們食用了烏頭草，又稱wolf's bane或queen of poisons，來自於一個特別的植物種類。
這個物質能夠破壞控制人體肌肉的神經系統，導致面癱和四肢麻木、嚴重的胃腸功能紊亂，一些情況下不規則心跳等。如果大量食用這個物質，可能引起致命的心律失常。
多倫多大學臨牀藥學和病毒學主任買林克醫生(David Juurlink)說，食用烏頭草後幾分鐘到幾小時內就會出現症徵，他沒有接診過此類患者，但他的同事接診過，這些患者很可能在餐館食用了含有烏頭草成分的雞肉菜。
約克區衛生局正對餐館的食品取樣檢驗，出事餐館已關閉，衛生局呼籲曾於8月27日或28日到該店用餐或送貨的人，若出現徵狀應立即就醫。
安省中醫師針灸師公會會長李燦輝指出﹐烏頭或烏頭鹼的毒性很大﹐根本不可能用來入饌。由於烏頭的外貌與沙薑極相似﹐不排除用來煮食的沙薑粉在製造過程中﹐不小心混入烏頭造成。
