【明報專訊】食環署與清潔服務承辦商的合約條款中訂明，除非獲得政府代表批准，其僱員在工作時不可進食(見表)，但沒有訂明不可喝水。曾在食環署負責監察清潔服務承辦商、現已退休的食環署職工權益工會副主席李美笑說，以往見過有清潔工在上班時間用電飯煲煮飯，故才有此條款，希望他們不要只顧吃飯而不工作。

李美笑說，日更清潔工有吃飯時間，但夜更清潔工因工作時數為6小時，其合約內沒吃飯時間，以往曾聯同外判員工工會要求食環署更改但不果，「有什麼可能做體力勞動工作，不容許別人吃飯？」李說，他們在執行上都會當看不見，但不代表清潔工沒有違規。她強調，署方從來不會向清潔工罰款，只是罰承辦商，若承辦商向清潔工扣人工，就是違規行為。