【明報專訊】多倫多一間以「零浪費」為旗號的超市即將在本月正式開業，在該間超市購物的顧客需自帶膠袋或容器，並可根據自己的需求購買牛奶和雞蛋等食品，從而最大限度地減少浪費和對環境構成的負面影響。

該間以散裝風格出售商品的超市名叫Unboxed，地點是多市西區的登打士西街1263號。如果你想在該間超市內購買牛奶，你必須攜帶自己的玻璃瓶，然後從店內一個大型不鏽鋼分配器內將牛奶灌入自己的玻璃瓶。即使你僅需要一杯牛奶也無妨，將按照牛奶的重量付費。

散裝出售貨品 盡量少浪費

該間超市的東主之一Michelle Genttner說：「我們正積極致力於將一次性使用的塑膠包裝袋完全去除，如果沒有包裝，將會更好。」

這意味�蚥U客毋需在超市內購買蔬菜和水果時尋找超市提供的塑膠袋，他們需自行攜帶可循環使用的袋子或在店內購買布製的購物袋。

該間超市的東主指出，他們開設這間超市，源於他們對周圍的浪費現象深感受挫，包括他們過往工作的餐飲業。他們還希望通過減少食品的包裝，來減少顧客丟棄的食物數量。

多倫多環境聯盟的艾爾弗雷德(Emily Alfred)稱讚上述以「零浪費」為旗號的超市，但她指出，這類超市沒有產生很大的影響。她批評說：「很多大型的商店和大公司(在減少浪費方面)根本做得不夠。」

她說：「我們需要法規，我們需要其他方式來強制它們改變它們的行為。」

艾爾弗雷德希望安省能引入一項已被歐盟和卑詩省採納的法規，那就是要求企業來承擔再循環廢物的開支。

早於Unboxed之前﹐英國倫敦超市Bulk Market在2017年9月開業﹐店內的所有商品都沒有塑料袋､便當盒包裝。客人到店購物﹐得自備非塑料､可循環使用的瓶罐或購物袋才能把買的東西帶走。

當時有人說﹐這間超市可能會讓經歷過戰爭年代或困難時期的人想起那物質匱乏的時代﹐然而環保和公益應是Bulk Market的目標。