【明報專訊】海洋公園早於逾10年前開始籌建酒店，首間落成的海洋公園萬豪酒店原定去年底開幕，其後延至今年中，最終昨開始試業。除了主題房間設熊貓及威威司令等主題，酒店由外牆、窗戶以至空氣調節系統均考慮環保，酒店工程總監暨綠色團隊總監梁忠興指出，可筵開80席的宴會廳設自動偵測，可因應人數調節空調，酒店內所有設備皆有類似的自動系統，再加上一系列措施，料能為酒店節能40%，約300萬千瓦電。
明報記者 黃心悅
分設3幢建築物的海洋公園萬豪酒店(下稱酒店)位於海洋公園正門廣場入口，設471間房，深啡色外牆佈滿橫條形支架，梁忠興稱：「這些鋁合金能夠擋光，減少建築物吸收太陽光的熱能，從而令房間內部降溫。」他指住客可調校房內冷氣溫度，甚至可不開冷氣，並向前台要求開窗通風。
此外，每間房都採用落地玻璃，物料除了隔熱，亦可充分讓自然光透進房內，同時房間逾70%照明裝置使用較節能的LED燈。另外，酒店所有設備均採取全自動系統偵測，會定期進行能源審計。梁忠興解釋，如酒店的無柱式宴會廳內的空氣調節系統為全自動偵測，會因應在場人數而調節系統的運作模式，從而減少用電量。
紙盒水紙飲管 收廚餘無魚翅
除了硬件，酒店餐飲部不提供膠飲管，會以紙飲管取代；酒店亦和「膳心連基金」等機構合作回收廚餘；未來數月酒店房間內提供的瓶裝水亦會改為紙盒包裝。同時，酒店跟隨世界自然基金會指引，不提供魚翅及其他於《海鮮選擇指引》中歸類為紅色(避免食用)的海鮮，此舉增加餐飲部成本。
昨起試業 可訂下月13日起房間
在酒店房間內，垃圾桶會分兩邊：一邊為棄置普通垃圾，另外一邊則放置廢紙、鋁罐和膠樽等可回收廢物。不過，為符合萬豪酒店規格，沐浴露等仍用即棄品，酒店正研究環保選擇。
由籌劃至興建完成，梁忠興表示要達到綠色酒店的概念，在增加成本及堅持環保間掙扎、取捨是最困難的一環。「例如在採購部方面，在研究用哪款水樽的時候，當初不少供應(回收)商都不收膠樽，猶幸我們也有和海洋公園的環保部門溝通，他們也會提供意見。」
酒店其中一個賣點是垂直跨越3層樓的16米圓柱水族館，缸內將會養人工珊瑚礁，並會有多達89種、共1753條熱帶魚，包括棘魚、蝴蝶魚、河豚及其他非瀕臨絕種野生海洋生物。目前魚缸已經注滿水，並開始水質檢測工作，但在工程階段不適宜放魚入內，期望短期內能開始分批放魚及完成隔離免疫。至於佔地1410平方米的泳池，以礁湖為主題，現時亦未開放。
酒店網站已接受預約11月13日起的房間，首日可訂房間中，最便宜的豪華雙人牀房，萬豪會員需3332元，非會員為3400元；主題套房需近4000元。
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