公和荳品廠：首季生意開業60年最差
[2020.05.05] 發表
【明報專訊】本港今年首季本地生產總值(GDP)多個主要組成部分均大跌，其中私人消費開支按年跌10.2%，以往經常有排隊人龍的深水埗「公和荳品廠」，客流亦大減。該店第四代負責人蘇意霞形容，「開業60年，經歷過SARS、金融海嘯、金融風暴，今年第一季生意最差」，故店舖需推出突發優惠，促銷豆腐、魚腐等，更要開業以來首度縮減部分員工上班時間，以省成本。
4月生意回升 跌幅收窄至四成
蘇意霞稱，自1月農曆新年後的兩三個星期，生意按年大跌一半，「夜晚7時條街已無人，個個回家煮飯，晚市很難做」，部分日子需提早收拾關門；3月人流隨每天確診人數大幅浮動，很難預算食材數量，「有時浸了黃豆都要倒(棄掉)」，後來又有食肆限客令等措施，生意額惡化至按年大跌五至七成。
「公和荳品廠」有20名員工，以往生意額七成來自本地客、三成來自旅客。蘇稱現時遊客生意歸零，有5至6名員工要每天縮減約兩小時工時，屬開業60年以來首次。她又表示，4月生意逐漸有起色，生意額按年跌幅收窄至四成，但始終少了一批學生客，附近家庭主婦要照顧家中孩子，減少外出購物；長者客擔心出街用膳增感染風險，由一周光顧3次減至1次，因此生意仍未回復。
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