• 2020.07.20
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【Emily】半世紀歷史 九龍城公和「有緣再見」

[2020.07.20] 發表
噚日晏晝九龍城公和荳品廠外人頭湧湧,唔少人排隊冀一嘗該店豆製品。該店地板、牆身保留上世紀黚皮石,正門掛起「光榮結業,有緣再見」橫額。(車軒珩攝)

【明報專訊】走過滄海桑田,香港地唔少舊區鴾p店都已成會歷史回憶。超過半世紀歷史鴾E龍城公和荳品廠,因業主收回舖位發展,近日鬘羲饡墨X「光榮結業,有緣再見」橫額,店主話會9月尾正式結業,考慮搵其他地方再經營。

業主收回舖位 試另覓地方

噚日晏晝九龍城公和荳品廠外人頭湧湧,店員忙個不停,好多人排隊希望一嘗佢]翵宏s品。荳品廠保留鷘礎☆呴C,地板、牆身係上世紀黚皮石同階磚,外邊大吊牌同大橫牌坊,上面以紅色大字寫住「公和荳品廠」,充滿舊香港色彩。

第三代經營者潘小姐話,前業主3年前將舖頭賣齫q發展商恆基,恆基近日通知佢]收番舖頭發展。佢對店舖結業感可惜,話店舖經營60幾年,因父親與前店主相識,1997年前店主移民就由父親頂手經營,父親2009年去世,就由佢接手。潘小姐話,即使面對疫情經營困難,佢仍然想繼續做,但業主收番間舖,佢會嘗試搵其他地方再做,但暫時未搵到合適舖位。

原店主九七移民頂手

有唔少熟客對公和荳品廠結業感到可惜,光顧多年齔顜{丘太對結業表示無奈,「無計啦,拆樓嘛!舊麰囓h,新麰薄v。熟客陳先生就好有信心公和可以另覓地方再經營。

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