【明報專訊】加國規模最大的雞肉零售商之一——楓葉食品公司(Maple Leaf Foods)的一間孵化場涉嫌虐待動物﹐動物倡權組織派員偷拍﹐攝錄小雞活活烹熟的情景。

動物倡權組織加拿大善待動物(Mercy for Animals Canada)一名僱員，到漢諾威(Hanover)的楓葉食品公司旗下孵化場，地平線家禽公司(Horizon Poultry)打工﹐拍下那段視頻﹐為加拿大廣播公司(CBC)《新聞》(News)獨家播放。此人使用暗藏的攝像機﹐用6周時間紀錄孵化場的運作狀況。

曝光錄像顯示工人如何處理死雞﹐多種做法受質疑。其中一個鏡頭顯示﹐洗碗機吐出死雞﹐看來雞爪被籃子卡住﹐這些籃子送入高溫的洗碗機。

臥底工人詢問那些雞如何死亡﹐一名僱員大笑回應道﹕「牠們煮熟了﹐我不同情牠們。」

錄像又顯示﹐一名工人把幾大籃子的病雞和受傷的雞扔進碾磨機﹐用棒子把牠們推向碾磨機。按行業指引﹐用碾磨機將雞安樂死是慣用做法﹐屬於人道手法。但守則明確說明﹕「將雞放進碾磨機﹐不得在入口堆積牲口﹐不要造成傷害或可避免的痛苦。」

楓葉食品有公開的動物福利政策﹐列明公司不容忍虐待動物。公司家禽部總經理布魯克斯(Ben Brooks)表示﹐在錄像中說話冷漠的那名僱員不代表公司文化，其言論違背公司的動物權益計劃﹐當事人已被停職停薪。

加拿大善待動物已向安省防止虐畜會(Ontario Society for the Prevention of Cruelty to Animals)投訴﹐防止虐畜會正在調查事件。