繼中共總書記習近平品嘗北京慶豐包子，吹起「主席套餐」風後，總理李克強的「總理套餐」又在南方造成不小效應。習近平9日來到河南蘭考考察，當地媒體曝出習近平的午餐菜色，主食是蘭考特有大刀麵加上小籠包，配上四菜一湯，新聞一出，「大刀麵」有望成為下一個中國「吃貨」熱捧的對象。
新浪微博上，「習大大都吃什麼？」一直是熱議話題。據河南《鄭州晚報》報道，習近平9日到焦裕祿幹部學院，參加蘭考縣委常委班子專題民主生活會，中午在焦裕祿幹部學院用餐。據人民網報道，主食除了大刀麵，還有開封第1樓的小籠包和白米飯。午餐是簡單的4菜1湯，分別是乾炒花椰菜、大燴菜、紅燒羊肉、香菇燒牛肉和冬瓜排骨湯，水果則是蘋果。為總書記做飯的廚師薛樂和齊彬表示：「有聽服務員說總書記讚大刀麵好吃，我們感到很興奮！」
祖傳絕活 獲習稱讚
據悉，30歲出頭的齊彬、薛樂是蘭考開蘭大酒店廚師，齊氏大刀麵是祖傳絕活，還曾有國際美食專家專門到蘭考品嚐大刀麵。薛樂回憶，雖然有自信，但端上去還是很緊張。而陸媒特別點出了「習主席讚大刀麵」一事，網絡上已出現不少聲音求央視紀錄片《舌尖上的中國》做個習大人全集。
中國網友對「舌尖美食」的熱情不減，但其實更反映了對節儉、務實作風的期待。習近平在上任之後媒體多次公開他的菜單，成為民眾對於這位領導人在反腐、改革後的強烈印象。
樸實口味 親民作風
習近平在2013年末在北京老字號慶豐包子鋪點了2個豬肉蔥包、芥菜和炒肝，造成全京的慶豐家家都排隊，還讓該183家分店銷售增加35%。今年初習近平視察內蒙點了番茄炒蛋；2月習連相見歡，兩人共食陝西家鄉菜——羊肉泡饃、肉夾饃和biangbiang麵；3月中旬，習曾在視察河南時，吃了當地特色小吃「三鮮燴麵」，不但展現親民的一面，也展現領導人並不奢華的作風。
大刀麵又稱「長壽麵」，起源於宋朝，發源於盛產小麥的河南蘭考縣，2009年被開封市政府列為該市非物質文化遺產保護名錄。大刀麵用傳統工藝純手工製作，以高筋麵粉、雞蛋清為原料，人工和成麵塊，再把麵團捍到薄至透明顯影，再用大刀切出細如髮絲的麵條。
水開後，只要十幾秒，麵條浮起即熟，澆上汁即可食用。
;){kind=small}
