漁農展推介極速成長羅非魚

[2015.01.24] 發表
漁護署漁業主任(內陸水產養殖發展)邱寶明(圖)說,優質羅非魚(見魚缸中)生長速度快,只需半年即可由魚苗長至一斤重,較一般羅非魚快逾一倍。(盧翊銘攝)
菜統處生產顧問陳兆麟展示今年的主題產品,包括本地有機木瓜、有機食用菇、奶白菜、水耕菜等,其中網室栽種的木瓜為本地出產首個有機木瓜品種,每斤售28至40元。(盧翊銘攝)

【明報專訊】一連3日的「漁農美食迎春嘉年華」昨於旺角花墟公園揭幕,場內售賣多種本地漁農產品,當中有本地有機食材,包括不用農藥亦可抵禦病害的有機木瓜,以及源自非洲,只需半年即可長至一斤重的優質羅非魚。

一年一度的嘉年華有約200個攤位售賣本地優質漁農產品,今年主題產品為本地有機木瓜、有機食用菇、奶白菜、水耕菜及羅非魚,場內設模擬魚場及模擬田園和棚室,讓市民認識農耕過程。

花兩年培植首個土產有機木瓜

蔬菜統營處生產顧問陳兆麟說,木瓜易感染輪點病毒,以往不用農藥較難確保收成。漁護署花近兩年時間培植來自台灣的紅妃木瓜,其基因可抵抗輪點病毒,配以網室栽種,成為本地出產的首個有機木瓜品種。紅妃木瓜甜度高肉質厚,視乎質量每斤售28至40元不等。

另外,去年年尾才在市面推出的本地有機冬菇及味濃稔軟的雪白奶白菜,亦在嘉年華中有售。陳兆麟指出,常被西餐廳用作製成「菇扒」的啡磨菇,菜式在餐廳動輒售上百元,「但自己整幾十蚊就買到」。

新種金山鯽 半年長一斤

來自非洲、又稱「金山鯽」或「黑鯽」的羅非魚亦屬經濟實惠之選。羅非魚只有一條主骨,「啖啖肉」,不論清蒸、炆煮或是煎炸作糖醋魚樣樣皆宜。漁護署漁業主任(內陸水產養殖發展)邱寶明指出,經配種培殖的優質羅非魚生長速度快,只需半年即可由魚苗長成一斤重,速度較一般羅非魚快逾一倍。屬淡水魚的羅非魚適應力強,在鹹或淡水亦能生存,一年四季都可產卵,因此產量高。

除漁農產品,嘉年華亦有多個乾貨海味、特色食品、廚具等攤位,吸引不少市民到場辦年貨。參展商華人薈亦推出「1元南非花膠優惠」,市民只需憑場刊優惠部A即可以1元購買一隻南非花膠,每日限量50隻。

更多港聞
【明報專訊】已為人父,月入2萬元的售貨員,一年多前因偷竊而被判簽保守行為令,惟守行為期間再次犯事,偷取4盒總值近2500元的LEGO積木玩具... 詳情
【明報專訊】疑被船漿割開背部的中華白海豚仍在大嶼山水域游弋,漁護署及香港海豚保育學會會長洪家耀,昨各自出船觀察該海豚,其情G與前日大致相若,... 詳情
【明報專訊】新一期居屋申請十分踴躍,本月12日截止後,房委會經約兩星期點算,昨日終於完成點算全部申請表,合共收到約128,900份申請表,超... 詳情
尊子漫畫
【明報專訊】(請看附圖) 詳情
老馬有火 蔡堅想選立會
【明報專訊】外號「俠醫」屩敺Й|前會長蔡堅已經67歲,但無諗過退休,仲愈來愈活躍,老馬有火。佢之前已經話唔排除再選醫學會會長,噚日仲話連選立... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2015 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992