網友︰四川泡菜才正宗

韓國泡菜文化前年成功被世界教科文組織列為世界文化遺產。為與中日泡菜區別開，南韓官方一度將泡菜的中文名稱改為「辛奇」。昨日中國製造的泡菜攻佔南韓的新聞一出，不少中國網友歡欣鼓舞：「雖然棒子說泡菜是他們的，但也是made in China！」

為與中日泡菜區別開，南韓官方2013年申遺時一度將韓國泡菜的中文名稱改為「辛奇」(以其韓文發音音譯)。不過這個新名字難以在中文人群中普及，於是，去年5月南韓國立國語院最新發布的約200種韓餐的中、英、日文譯法中，「泡菜」依然叫「泡菜」。

繼中秋節和端午節被南韓搶先申遺令不少中國人不滿，前年12月韓國泡菜文化申遺成功後，不少中國人抗議：「棒子又為泡菜申遺了，泡菜起源四川，四川泡菜才是正宗……」有中國人指韓國泡菜不但源自中國，其製作方式以醃漬為主，將各種輔料揉搓在主料上，與中國北方醃醬菜原理接近；而四川泡菜製作方法講究浸泡，才是真正意義上的「泡菜」。有中國學者鼓吹申遺，成都川菜博物館副館長更表示：四川泡菜確有申遺打算。最後不了了之。

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