突擊夜檢發現蟲害鼠患 大統華接衛生局2項檢控
兩度勒令停業 漏夜清潔翌日准復開

[2018.05.31] 發表
收到衛生局停業令後迅速整改又正常營業的華登路大統華超市。(明報記者攝)
超市內的各個熟食區很受顧客歡迎。(明報記者攝)
圖為約克區政府官網資料顯示,勒令華登路7070號大統華超市關門。
圖為約克區公共衛生局衛生防護部門回應本報查詢,內文顯示「檢查結果顯示,有證據表明,整個場地都有蟲害和鼠患。」

【明報專訊】萬錦市華登路7070號(士刁路北面)的大統華超市,本月25日深夜接受約克區公共衛生局的突擊檢查時,被發現有清潔程序不足和有蟲害及鼠患問題,被勒令停業。大統華超市當晚連夜採取措施整改,第二天在衛生督察官再來檢查時就已經合格,26日早晨如常開門營業。

大統華超市全國市場推廣副總監何旭華表示,華登路的大統華超市在本月25日晚快要關門的時候,有約克區衛生局的衛生督察突然來到進行衛生檢查,結果發現在超市的烘焙區(Bakery)的清潔標準有一些缺漏。

衛生督察當即要求超市方面做出整改(Corrective Action),而大統華也立即遵照要求採取補救措施。

「到了26日早晨7時左右,我們超市方面所採取的措施已經見效,當督察官再次來巡查的時候,就已經通過了檢查,符合了政府的衛生標準。超市也得以如常按時在8時開業,沒有對顧客造成影響。」

何旭華表示﹕「大統華超市本身也設有衛生檢查的工作人員,會督促各個部門嚴守衛生標準,定期及不定期進行檢查,這樣才保證我們的超市始終正常運作。」

而約克區公共衛生局衛生防護部門的黃經理(Ewilla Castellan-Wong,音譯)昨日則表示,25日晚衛生督察對上述超市進行檢查,「檢查結果顯示,有證據表明,整個場地都有蟲害和鼠患。」

「約克區公共衛生局在有合理和可能的理由認為存在健康危害時,就會發布停業令。5月25日發布了停業令。5月26日,隨虓察確定健康危害問題已得到緩解,停業令就被取消。」

黃經理表示,在撤銷停業令的同時,督察官還向超市作出要求,會在未來一周時間內,每天都會監測超市的衛生情況,以確保感染情況被徹底消除。

5月28日,衛生局再次派督察複查,確定鼠害再次發生,但區域僅限於超市的烘焙區。結果,烘焙區被下了停業令整改,5月29日又得以重新開放。

「在再次檢查期間,衛生局確定該企業已對場所進行了清潔和消毒,並通過一家持牌有害生物控制公司,進行了一項綜合性的蟲害控制管理計劃。」

約克區區域政府官方網頁的公眾資料顯示,衛生局指該店違反安省保障健康及推廣法例(Health Protection and Promotion Act)內的食肆規管條例562節(Food Premises Regulation 562),勒令該店即時停業。

公共衛生局向該店提出2項檢控。首項檢控是東主/經營者未有令食肆達到清潔乾凈標準。另一項檢控是東主/經營者未有提供合適保護,防止店內有昆蟲,害蟲或老鼠的入侵。

對於衛生局指出的鼠害問題,何旭華表示他手上資料不齊,因為他沒有在華登路大統華超市的現場。

「我也是收到通知知道有這麼一件事情發生,我們也是根據衛生指引來做。如果他們覺得我們還有問題,就不會讓我們重開了。」

據了解,公共衛生局對上一次檢查大統華是在今年年3月16日。在檢查過程中,督察官發現了兩個問題,首先是食品操作員未能在機械洗碗機中使用適當的氯氣消毒劑,其次是沒有以防止污染的方式儲存廚房器具。

對於衛生局的執法行動,一位在大統華購物的市民表示,普通民宅家堻ㄔi能有老鼠出沒,不用太緊張,把老鼠趕走就是。

也有市民認為,大統華的貨品還是很不錯,尤其是蔬菜、水果和零食,仍然會繼續去幫襯,但在購買熟食或糕點時,可能會猶豫。

還有市民認為大統華是樹大招風,因為是品牌店,所以被衛生局也盯得更緊。「其他的超市沒有被揭露出來問題,不代表沒問題,有些店我走進去,單是用鼻子聞就已經不好受,那家店的衛生狀況可想而知。」

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