• 2018.03.15
    ¬P´Á¥|

¤@map¬ü­¹¡G­»³nÁ¡»æ ÅÙ¤@¤f©@³í

[2018.03.15] µoªí
¡]¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡^
¡]¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡^
¡]¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡^
¡]¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡^
Tandoor¯NÄl¡]¹Ï¡G¨ü³XªÌ´£¨Ñ¡^
³o­ÓTandoori Nisha´N¬O¥Î¯NÄl¯N¥X·S¨ý¤j½¼ªºµæ¦¡©O¡I¡]¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡^

¡i©ú³ø±M°T¡j¼p®v¬°¤j®a¬¶»s¤F¤@®à¦L«×¬ü­¹¡A·í¤¤¥²³Æ¬O©@³í¡I¡u©@³í¡v°_·½©ó¦L«×¡ABombay Dreamsªº¥D¼pDevi Singh»¡¥¦¤£¬O«ü¤@ºØ¥s¡u©@³í¡vªº­»®Æ¡A¦Ó¬O¥Ñ¦hºØ­»®Æ²V¦X¦Ó¦¨¡C©Ò¥H·|¬Ý¨£¦³¤£¦P´Ú¦¡ªº©@³í¡A¦³¨Ç°¾¶À¡B¦³¨Ç°¾¬õ¡A¨º¬O¦]¬°©@³í¦b°ò¥»­»®Æ²V¦X¤§¥~¡A¦A«ö¤f¨ý¤Î¤£¦P¦a¤è¯S¦â¥[¤W¨ä¥L­»®Æ²V·f¦Ó¦¨¡A¦³¨Ç»¶¡A¦³¨Ç¤£»¶¡A¤]¦³¨Ç·|±a»Ä¡A©Î±a²¢¡C©@³í°tÁ¡»æ¡A¬O¶Ç²Îªº¦L«×¦¡¦Yªk¡A¤£¹L¸g²zAshutosh Bisht(«e¤å¤W¹Ï¥ª¤@)»¡¤£ºÉµM¡G¡u¦L«×«Ü¤j¡A«n¡B¥_¨âÃä¦b¶¼­¹¤W·|¦³®t²§¡A¥_¤è¤H·R¥H©@³í°tÁ¡»æ¡A«n¤è¤H«h³ßÅw°t¶º¦Y¡A¦ý¤]¦³¤£¤Ö¦L«×¤H¦P®É°tÁ¡»æ©M¶º¦Y¡C¡v

¡½STEM ¡Ñ ¦L«×©@³í

«Ê­±°ÝÃD¶}¦ô¡I

¦L«×¨ý¹Dªº¯µ±K¡GTandoor¯NÄl

©@³í¬O¨ý¹D­»¿@ªº¥D­¹¡A¾A¦X°tÁ¡»æ©Î¶º¡C¦L«×ªº¦Ì§Îª¬¯Uªø¡A¦Ó¥B¸û°®¤Îµw¡A¤£·|ÂH¦b¤@°_¡C¦Ü©óÁ¡»æ¡A«h¬O¥Î¯NÄl¯N¦Ü­»³n¡A¦L«×Á¡»æ¦³¿W¯Sªº¥~¯Ü¤º³n½è·P¡A­ì¨Ó¥þ¾a¨ã¶Ç²Î¯S¦âªºTandoor ¯NÄl¡I§e¶ê¬W§Îªº¯NÄl¡A¤¤¶¡¦ì¸m³Ì°ª·Å¡A¥i¹F450¢J¦Ü480¢J¡A¥Î¥H¯N¦×¡CÄÑ¥]¤ù¡BÁ¡»æµ¥«h·|¶K¦b¨â®Ç¯M¼ô¡C­ì¨Ó¯NÄlªºÅs¦±¶ê¬W§Î³]­p¡A¥iÅý¼ö«×§¡¤Ã¯d¦b¶ê§ÎªÅ¶¡¤º´`Àô¡B¼ö¤O¤£©ö´²¡A¦]¦¹¥iªø®É¶¡«O«ù°ª·Å¡C¦Ü©ó®ÇÃ䪺¾l·Å¥iÁקK±N¨â®ÇÁ¡»æª½±µ¯NµJ¡A¥OÁ¡»æªº½è·P­»¯Ü¤S³n¼ô¡C

¥²³Æ­»®Æ¡GÁ¤¶À¯»

©@³í¬O¡u­«¤f¨ý¡vªº­¹ª«¡AÃC¦âÂAÆA¡B­»®ð¿@¯P¡B¨ý¹DÂ×´I¡A¸g²z»¡©@³í¤À°®¡BÀã¨âºØ¡A«áªÌ¸û¦h¡u¥Ä¡v¡A¦ý°ò¥»­»®Æ²V¦X¦¨¤À¤j¦P¤p²§¡C

³oùئ³12ºØ­»®Æ¡A¨ä¤¤1¦Ü9¸¹¬O¦L«×©@³íªº¡u°ò½Õ¡v¡A±N1¦Ü9¸¹­»®Æ²V¦X¡A°ò¥»ªº¦L«×©@³í¤w§¹¦¨¡I10¦Ü12¸¹«h¬O¨ý¹Dªº½Õ¸`(flavouring)¡A¨Ò¦p¥[¤J¦×®Û·|±a¦³¦×®Û­»¤Î¨ý¹D¡A¦Y°_¨Ó·|µy¦³¤£¦P¡C¤£¹L³o¨Ç¥u¬O³¡¤À­»®Æ¡A¤H­Ì¥iÀH³ß¦n¥i¥[¤J¨ä¥L­»®Æ©O¡I

°ò¥»ªº¦L«×©@³í¡A¥²³Æ­»®Æ¤§¤@´N¬O·½¦Û¦L«×ªºÁ¤¶À(2¸¹­»®Æ)¡A¥¦¬O¨M©w©@³í¥D­nÃC¦â¤Î­»¨ýªº­»®Æ¡IÁ¤¶À§e²`¶À¦â¡A¨ý¹D±a­W¤Î¨¯»¶¡A©@³í§e¶À¦â¤Î±a¨¯»¶­»®ð¬O¨Ó¦Û¥¦©O¡I¦Ü©ó¯u¥¿¥O©@³í±a»¶ªº¥D­»®Æ¡A­ì¨Ó¬O»¶´Ô(4¸¹­»®Æ)§@¯©¡I

©@³íÂû´þ¨ý¡@«H±Ð¤£¦Y½Þ¤û

¦L«×¬O¥@¬É²Ä¤C¤j­±¿nªº°ê®a¡IDevi»¡¥¿¦]¬°¦a¤j¡A¦L«×µæ¦¡«ö¦U¦a¤Hªº¶¼­¹³ß¦n¡B²ßºD¡B¤f¨ý¤£¦PÃø¥H¤@·§¦Ó½×¤Î«ü¥X¡u³Ì¨üÅwªï¡vµæ¦¡¡A¤£¹L·í¤¤¦³¤£¤Ö­È±o±À¤¶ªº©@³íµæ¦¡¡A¦pChicken Makhni(©@³íÂû)¡C¸g²z¸É¥R¡A¦L«×¤H°ò©ó©v±Ð«H¥õ¡A¤£¦Y¤û©Î½Þ¡X¡X«H©^¦L«×±Ðªº¤H¤£¦Y¤û¡F«H©^¥ì´µÄõ±Ðªº¤H¤£¦Y½Þ¡A¦]¦¹·í¦a°t¦×Ãþªº©@³íµæ¦¡¡A¦h¿ï¾Ü¦Ï©ÎÂû¡C¦L«×¨É¦³©v±Ð¦Û¥Ñ¡A¬O­Ó©v±Ð¦h¤¸¤Æªº°ê®a¡A¦P®É¨ü©v±Ð«H¥õ¤å¤Æ¼vÅT¡A·í¦aµ´¤j³¡¤À¤H«H©^¦L«×±Ð¡A¨ä¦¸¬°¥ì´µÄõ±Ð¡C¶¶±a¤@´£¡A¦L«×¤]¬O¦ò±Ðªº°_·½¦a¡I¸g²z»¡ÁöµM·í¦a¤H¤£¦Y¤û¦×¡A¦ý¤ûªº°Æ²£«~¦p¤û¥¤µ¥¤]·|¤é±`¶¼¥Î¡C

¡½ª¾¦hÂI

Tandoor¯NÄl

Tandoor¯NÄl¬OÀHªi´µ¤H(§Y²{¤µ¥ì®Ô¤H)¤J«I¦L«×®É¶Ç¤Jªº¥~¨Ó¥Î¨ã¡A²{¤w¦¨¬°¦L«×¶Ç²Î¶¼­¹¤å¤Æªº¤@³¡¤À¡C

­»®Æ¤§°ê¡@¤£¤î©@³í

¦L«×¥H­»®Æ¦h¦Ó»D¦W¡A¦b¥j¥N¡A­»®Æ¬O¬Û·í¬Ã¶Qªº§÷®Æ¡A»Ý°ª»ù¦Ó±o¡C­»®Æ¬O®ü¤Wµ·º÷¤§¸ôªº¥D­n¶T©ö³f«~¤§¤@¡A¦L«×­»®Æ¦­¤w¶Ç¨ì®J¤Î¡Bù°¨µ¥¦a¡A¦Ü¤µ¦L«×µæ¦¡¤£¤î©@³í¡A¨ä¥L¦p¯N½¼Tandoori Nisha«K¬O¥H¤£¦P­»®ÆµN»s¡A³¡¤À¯N¦L«×¥Dµæ¤]¬O¿@¯P·S¨ý¡A¨ý¿@¥B­»¦¨¬°¦L«×¶¼­¹¤å¤Æªº¤@¤j¯S¦â¡C

¡½À\ÆU¤p½ì»D

¡m§@¦º¤£Â÷¤T¥S§Ì¡n­ìµÛ§@ªÌ¬O±`«È

µÛ¦W¦L«×¤p»¡®aChetan Bhagat´¿¦b­»´ä©~¦í¡A¨ä¶¡¬OBombay Dreamsªº±`«È¡C¥Lªº¥Nªí§@¦³Five Point Someone¡A¬O¥þ²y¤j¼öÁ¿­z¦L«×±Ð¨|ªº¹q¼v¡m§@¦º¤£Â÷¤T¥S§Ì¡n­ìµÛ¡A³o®Ñ¥¿¬O¥L¦b­»´ä§¹¦¨ªº©O¡I

¡½¦L«×¤pÀÉ®×

°ê®a¡G¦L«×

­º³£¡G·s¼w¨½

³Ì¤j«°¥«¡G©s¶R

»y¨¥¡G¦L¦a»y

³f¹ô¡G¦L«×¿c¤ñ

©v±Ð¡G¤C¦Ü¤K¦¨¤H«H©^¦L«×±Ð

¡½ÃöÁäµü

Í´×h coriander

§¶µM cumin

Á¤¶À turmeric

¬õ»¶´Ô red chili

¤å¡G¤j®ü

¹Ï¡GĬ´¼øÊ¡B¨ü³XªÌ´£¨Ñ

[±`ÃѤѤU ²Ä113´Á]

§ó¦h±Ð¨|
·s»DµJÂI¡G¤¤ÃĦè¥Î¦³¥«³õ
¡i©ú³ø±M°T¡j¬ü°ê©u¸`©Ê¬y·P¸v­h¡A¬ü°ê¤H¬°¨­Åé°·±d·QºÉ¤èªk¡A¦³¼í³ï¤î«y¥\®Äªº¤¤ÃÄ¡u¨Ê³£©À·OµÚ¤t¨©ªJªI»I¡v¦b¯Ã¬ù¤j¨üÅwªï¡A§ó³Qµø¬°¤î«y¡u¯«ÃÄ¡v¡I... ¸Ô±¡
¡i©ú³ø±M°T¡j1. B 2. B 3. D 4. B 5. B¡BC [±`ÃѤѤU ²Ä113´Á] ¸Ô±¡
·s»D¦³±`ÃÑ¡G°ê¤ý¥øÃZ­n®ø¥¢¤F¡H
¡i©ú³ø±M°T¡jªk°ê¥ÍºA¾Ç®a°Ç³Õ­C§J¡]Celine Le Bohec¡^»â¾Éªº¬ã¨s¹Î¶¤¦b¡m¦ÛµM®ð­ÔÅܤơn´Á¥Zµoªí³ø§i¡Aªí¥Ü®ð­Ô·x¤Æ°ÝÃD¥[¼@¡A¥O°ê¤ý... ¸Ô±¡
¡i©ú³ø±M°T¡j²´²\¤£¥u¦³¤ô¤À¡AÁÙ§t¦³²\¸¢¦]À³¯«¸g¨t²Î«H¸¹¦Ó¤Àªcªº¦hºØ³J¥Õ½è¡C¼vÅT¯«¸g¨t²Îªº¬fª÷»¹¯f·|¥O²´²\¤¤ªº§C»Eªüº¸ªk¡X¡X¬ðIJ®Ö³J¥Õ¡]oli... ¸Ô±¡
Ãk¤s®a©ñ±óµn®p¯}¬ö¿ý
¡i©ú³ø±M°T¡jµÛ¦W«Xù´µÃk¤s®a¯Q¾|¥¬¬ì¡]¹Ï¡^§Y¨Ï¦b¶¤¤Í¤Ï¹ï¤Î©ñ±ó¤U¡A¤´¥´ºâ¦bÄY´H¤¤Ãkµn¥þ²y²Ä¤G°ª¤s³ì¤à¨½®p¡]K2¡^¡A§Æ±æ¦¨¬°­º¦W¥V¤Ñµn³»ªº¤H¡C... ¸Ô±¡

©ú³øºô¯¸ ¡P ª©Åv©Ò¦³ ¡P ¤£±oÂà¸ü
Copyright © 2016 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Vancouver Chinese Newspaper

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1 | Tel.: (604) 231-8998 | Fax: (604) 231-9881/9884 | Advertising Hotline Tel.: (604) 231-8992