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2021.07.03星期六
副刊 > 溫哥華生活
熱鑊冷油不黐鑊「太陽」出來了
煎炒是我們炮製住家菜的常用煮食方法，但不論入廚新手抑或巧手主婦，應該也曾遇到一個問題——煎蛋或煎魚時，食材黐鑊底了，既影響菜式的賣相和味道，... 溫哥華生活
國酒入饌 夏日醒神
剛烈茅台 為蟶子添醬香
中國人自古愛酒，愈烈的酒，愈受追捧。在香港，從前每逢喜慶擺酒，少不了來支「硬嘢」——干邑、XO，乾了它，才夠豪邁；而在內地商務應酬喝的酒一樣...
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口水雞 「口水」重要過雞！
芫荽莖呷醋 炮製香爽秘汁
炎夏悶熱無胃口，有人愛吃辣以提高食慾，今個月就教大家兩道廣受歡迎的四川菜吧！首先登場的是我家中三大人氣菜式之一的口水雞，朋友們吃了10年也不...
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港產透氣彈力「電布」
電子皮膚實現未來想像
現今除了手機之外，市面上還有很多穿戴式智能產品，智能手表、手環、眼鏡等，細小輕巧之餘，還有收發信息、上網、導航、測量心率等多元化功能。正當大...
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濕潤版朱古力brownie
焦香軟濃 食極唔厭
說起西式甜品，我的all-time favourite，一定是布朗尼蛋糕（brownie）。現時坊間不難買到現成的brownie，但一般味道...
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