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已光顧「樹記腐竹」10多年的陳小姐(圖)表示位於「樹記腐竹」舊舖的「樹記明利」,其出品有以往「樹記腐竹」的味道,但坦言「可能係我鴾葀z作用」。(林俊源攝)
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[昔日明報]

 
港聞
 外人「舊舖重開」亦有知音

【明報專訊】「樹記腐竹」結業後,深水鶡憐{街出現兩間以「樹記」為名的豆品店,分別是位於「樹記腐竹」舊舖的「樹記明利腐竹」(下稱樹記明利),以及一馬路之隔的「樹記食品有限公司」(下稱樹記食品)。記者昨先後到過兩店,發現顧客數量接近,但以往「樹記腐竹」門外大排長龍的情景已不復見。有顧客說﹕「之前褸L(樹記腐竹)兩次都因為排長龍而買唔到(豆品),M家(到新店)好容易就買到。」

客﹕唔知係咪心理作用

已光顧樹記腐竹10多年的陳小姐說,自樹記腐竹結業後,曾轉往「樹記食品」光顧,卻認為味道「差齱v。當她得知「樹記明利」於舊舖開張,便特意前往光顧,發現味道與老字號「樹記腐竹」一樣,但坦言「唔知係咪心理作用」。

家住深井的馬小姐亦說,「樹記腐竹」結業後曾分別到「樹記食品」及由「樹記腐竹」第二代所開的大埔「全駿記」光顧,發現兩店腐竹浸水後均有沙。後來她得知「樹記明利」在舊舖「重開」便特意光顧,試過後認為很有「豆味」。

全駿記負責人孔祥佳昨回應屬個別事件,不作回應。

 
 
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