明報新聞網海外版-加西版(溫哥華) - Canada Vancouver Chinese Newspaper
 
 
圖片
綠領行動到元朗一私人屋苑的會所餐廳,將收集到的廚餘重新分類,然後磅重,找出浪費較多食物,如白飯及麵包皮等。(劉焌陶攝)
放大
 

其他新聞
啟德母港郵輪 周二首航赴台
旅局研旺季分流旅客
港商駕帆船跌傷 飛服隊救援
學者倡「三管齊下」鼓勵生育
醫保高風險池
[顯示全部題目]

[昔日明報]

 
港聞
 環團倡推廚餘審核
餐廳試行 發現最憟梮

【明報專訊】本港每日產生約4000噸廚餘,佔整體都市固體廢物逾四成,綠領行動仿效外國推行的廚餘審核計劃,為棄置的廚餘分類,分析廚餘「成分」,在一個私人屋苑會所餐廳審核結果顯示,發現浪費最多的是白飯,物業管理公司表示已推行「少飯平1蚊」及在餐廳範圍張貼標語,提醒顧客不要「眼闊肚窄」,點餐時應主動要求減少飯量。

綠領行動總幹事何漢威表示,英國近年開始提倡廚餘審核,透過分析廚餘成分,制訂相應的減少廚餘措施,從源頭減少廚餘,較事後花大量人力及能源將廚餘堆肥更環保。

目前外國未有強制進行廚餘審核的法例,本港鄰近地區亦未開始推行,但香港的廚餘問題嚴重,應找出問題所在,然後對症下藥,否則興建更多廚餘廠亦無補於事。

該組織推廚餘審核試驗計劃,今年8月為元朗屋苑Yoho Midtown的會所餐廳審核,發現1日產生了7公斤廚餘,熟食廚餘佔88%,當中58%是白飯(3.6公斤);綠領行動上周三再派員為該餐廳審核,發現上周二產生了11.6公斤廚餘,熟食廚餘佔63%,當中43%是白飯(3.1公斤),較上次略減。

7公斤廚餘 3.6公斤白飯

Yoho Midtown的物業管理公司負責人、啟勝物業及設施經理劉家榮認為,計劃取得成效,會繼續宣傳教育,至於廚餘之中發現約3公斤麵包皮,公司會研究回收麵包皮烘焙及切粒,製成食材,減少浪費食物。

 
 
今日相關新聞
環團倡推廚餘審核
[顯示全部題目]

 
廣告 advertisement
 
 
 
 
廣告 advertisement
 
 
 
主頁 ,  聘請 , 招租 ,
商業招租  ,  出讓  ,  補習  , 
招生  ,  各類服務  ,  其他