名店坊星巴克 冰塊大腸菌超標11倍
[2017.07.05] 發表
【明報專訊】銅鑼灣名店坊星巴克(Starbucks)分店自製的食用冰塊樣本，被食物環境衛生署食物安全中心驗出大腸菌群含量超出準則逾11倍；星巴克宣布暫停涉事分店的凍飲供應及清潔消毒。
該店暫時停售凍飲
現場為百德新街27至47號名店坊1樓的星巴克分店。食環署食物安全中心昨公布，從銅鑼灣一間食物業處所抽取自製食用冰塊樣本檢測，結果顯示樣本的大腸菌群含量為每100毫升1200個菌落形成單位；根據《食品微生物含量指引》，零售點的散裝食用冰的大腸菌群含量準則為每100毫升樣本少於100個菌落形成單位。中心已知會該食物業處所負責人，按指示停售含有冰塊的凍飲及徹底清潔消毒。
星巴克發言人接受本報查詢時表示，公司正與食環署緊密合作及跟進事件，謹慎起見，決定暫時停止名店坊分店的凍飲供應，涉事分店已徹底清潔和消毒。發言人強調，星巴克十分重視衛生及清潔，並對此有嚴格標準，顧客的安全一直是首要考慮因素，分店伙伴(員工)一直有接受高衛生標準的專業訓練，當中包括對冰塊的處理。
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