胡雅茜盼將來 推出便攜檢測器

有市民上市場買魚，盡可能只買自己認識的魚。（張伶銖攝）

研究顯示本地海鮮有四分一錯標情況，有超市老闆指出，幾乎沒有消費者發現或是反映過有錯標的問題，尤其海鮮很多是以英文為名，對於海鮮英文不熟悉的移民，有可能較難察覺有關錯標問題。也有精明的市民指出，只會購買自己熟悉的海鮮種類，例如石斑、龍蝦、螃蟹或三文魚，所以很少買到錯標的魚。

中國來的郭女士昨日指出，她通常會到漁人碼頭的漁船買魚，而且只買她自己熟悉的魚。

至於有無可能上了日本餐館，吃了「此魚非彼魚」的錯標魚生，她認為有可能，但由於切成魚片後，她無法準確辨認，只是覺得口感稍差，但就完全無法判斷是吃進了其他種類的魚。

另一名台灣來的吳女士則說，她通常只買容易分辨的海鮮，那些無從用肉眼分辨的海鮮，她自己很少購買，但當她聽到有四分一的比例的海鮮遭到錯標時，她認為比例太高，政府應該做些事來保障市民權益。

卑詩大學食品科學博士候選人胡雅茜指出，目前使用的鑑定方法需要好幾天才能得出結果，她跟隨陸曉楠的研究團隊，正朝光譜分析的檢測方式發展，希望有朝一日能夠發展出能夠隨時攜帶的儀器，讓超市雜貨店甚至是市民使用，屆時海鮮的真身將更加一目了然，無法偽裝。

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