(撰文：魏凡)

不知道各位讀者有沒有留意到，客來敬茶是人們日常社交和家庭生活中普遍的往來禮儀。俗話說：酒滿茶半。為此，魏凡為您提醒記下奉茶時的注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。更有一句老話叫「水滿欺人，酒滿敬人。」現實中已少有人會記得，也不會太多拘禮！更有不解「水滿」為什麼會是欺人。

當然老話的存在有它的理由：在給客人斟茶、倒水時。如果滿的話，容易弄濕客人的手，有時會燙傷、弄髒衣服什麼的。即使不會，也要客人小心翼翼。所以「欺人」是指你對客人的不尊重。

「八分滿」能顯示出，你的個人休養和對客人的關心、尊重。如果是飯前，還也可為客人的肚子留點空間，別讓水把客人給灌滿了。而在喝茶時，「八分滿」有助於小杯直徑3cm邊緣的散熱，讓你喝到最佳時機的茶。還有每個人喝茶，總是有個小習慣「先舔上一口」小試一下水溫、品級，再喝剩下差不多六分茶水的。「恰好」六分的茶，能讓舌頭和口腔裡的感官，最好地感受到。口腔內的剩餘空間，又讓入口茶水所散發的香氣，更好的存留。正所謂「茶水已入肚，口中留餘香」，這無疑也提升了茶葉的品質。所以同一泡茶「八分滿」的茶水喝起來相比是更香、更好、更有品味、也加珍貴。