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記者昨往深圳布吉其中一個菜市場「鐵路市場」查看,有地攤女雞販徒手宰家禽,未戴手套和口罩,她將家禽放血後,放入左邊大鍋的熱水去毛。 (葉家豪攝)
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[昔日明報]

 
港聞
 深雞販:「拖一拖水」可帶港

【明報專訊】有消息指感染H7N9的印傭曾到深圳布吉一個菜市場買雞,而北區有不少港人會到深圳買雞回港。記者昨往深圳的后海批發市場觀察,該市場有4、5間活禽店,店員皆無防備措施,地上滿佈羽毛及污水,其中一間售賣活雞、鴨、鴿子的南山區健康三鳥行,其男店員稱,若買活雞回港,只要「『拖一拖水』,淥熟表面就得」。

布吉市場衛生差 檔主徒手宰雞

該店員說,不少港客都到市場買雞,最好賣是清遠雞,每斤13元人民幣,更即席拿起一隻雞示範吹起羽毛挑選。記者問如何將鮮雞帶過關返港,他教記者「拖一拖水,淥熟表面就得,煮熟晒就唔好食」,又說「有客人一次過買6、7隻返香港」。問及布吉爆出禽流感個案可有影響銷情,他則表示「個個都係咁食,無事」。

記者亦往布吉市長青街的「鐵路市場」查看,該處有6、7檔地攤,衛生極差,滿地污水、羽毛及糞便,檔主無戴手套等裝備。其中一女檔主即場宰了一隻家禽,她表示不知道有港人染禽流感,但不擔心也不會特別加強防備,「鼲搨@都無事」。

 
 
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