很多人知道，胡蘿蔔能保護視力。但哈佛大學一項最新研究發現，大部分黃色、橘紅色水果和蔬菜還有助於提高精子品質，其中胡蘿蔔效果最好，對生育能力的改善效果最明顯。 美國哈佛大學的研究人員對200位年輕男性進行了調查，統計了他們飲食中蔬菜水果的種類和數量，觀察水果和蔬菜對精子品質的影響作用。結果發現，在健康年輕男性中，類胡蘿蔔素的攝入量大，精子的運動就較強，番茄紅素攝入量大，精子更易成形。 近些年西方國家男性精子的數量和品質均在下降，一些研究表明，精子數量平均下降了一半。專家指出，飲食習慣對精子品質有很大影響，現代人飲食結構中，加工肉類占的比重太大，加上飲酒、吸煙等習慣，很容易傷害精子。專家建議，男性應多吃胡蘿蔔、番茄、紅薯、柳丁等果蔬，同時搭配一些魚類，對生育的改善效果最好。
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