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Henry李師傅提醒大家,做石材^面時不要光看價錢,因為手工與石材用料的優劣差異很大。
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花崗石及人造石是最耐用的廚房^面材料,但相對價格也較高。
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如今防火膠板(laminate)花款百出,有些遠看好比一塊真的花崗石,最大好處是價格便宜。
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不是每種花崗石都適合用來做^面,圖中右邊這塊石眼多、有裂紋又不夠平整,容易藏細菌甚至裂開;左邊這塊石質幼細、密度高,是理想的廚房^面石材。
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無縫石(corian)^面的最大好處是可以度身訂做,由^面至鋅盤都可以一體成型,完全無縫。
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人造石硬度高、花樣和顏色又多,近年成為室內設計師們的最愛。
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 廚房裝修第一步:選對^面!

春節已過,想趁暑假來臨前翻新一下家中廚房,現在開始蒐集資料、四出格價正是好時機。廚房可說是裝修整間屋當中步驟最多、最複雜的部分,由動線設計、櫥櫃色調物料以至爐頭、冰箱擺法等,都是層層緊扣,牽一髮而動全身。面對茼捔穠獐p房而毫無頭緒的你,不妨聽聽老師傅的經驗談──先從挑選廚櫃^面入手,決定^面的物料及色系後,再配搭櫥櫃及鋅盤,便能一氣呵成,輕鬆替廚房換新裝!

撰文、攝影:陳韻如

擁有二十多年建築石材及廚房^面經驗,Abacado Granite & Stone Works的負責人Henry Li李師傅表示:「決定了^面物料後,才能挑選合適的鋅盤,例如防火膠板^面不能使用下置式鋅盤(undermount sink),而無縫石^面(corian)則可造出一體成型的鋅盤;而且用^面去配搭櫥櫃,比用廚櫃來襯^面容易。」

市面上流行的^面物料選擇頗多,而且價錢懸殊,該如何選擇一塊適合自己的^面,就要先掌握各物料的優點和缺點,配合個人煮食習慣,才能找到「絕配」。

防火膠板價錢最親民

在眾多^面物料之中,以防火膠板(laminate)的價錢最相宜,如果保養得當,用上十年也不會有大問題。「現時的防火膠板有很多花款,有些甚至能模仿花崗石的紋理和顏色。原理是用拍照技術拍攝天然石頭,再打印至膠板上,遠看非常逼真。」

不過李師傅提醒大家,千萬不要被「防火」兩字擾亂視聽,「這是在木板外貼上一層膠片,其實是不能受熱的。而且最大缺點是,一但受熱,例如將燒熱了的煲放在上面,會令膠板變形。如果是較厚的膠板,受熱程度會高一些,但相對價錢又會貴一點。」此外,假如經常泡水的話,也容易使膠板與木板之間的黏膠失去功用,使表面的膠板拱起。

無縫石一體成型最方便

幾年前十分流行的「無縫石^面(corian)」,至今仍受許多用家歡迎,但所謂的無縫「石」其實並非石材,而是100%塑膠材料。「corian因為是塑膠,可以倒模出任何形狀,因此最大好處是能度身訂做,從^面到鋅盤一體成型,完全無接縫。」

而塑膠物料的缺點是,表面容易刮花,而且不受熱,「熱鍋是一定不能直接放在corian^面上的。有部分用家發現,長期使用熱水的話,鋅盤底部會被熱水溶至愈來愈薄,到最後還會漏水。」李師傅補充,肥皂等清潔用品也容易對無縫石造成侵蝕,「以前流行在corian^面上做一個放肥皂的凹槽,用久了便發現該處愈來愈薄,甚至會穿。」

貴價石材最耐用

石材是最常見的天然^面物料,當中又以天然花崗石(granite)及人造石(quartz或engineered stone)最受歡迎。在許多新樓盤及示範單位中,經常可見人造石的身影,儼然已成了設計師們的最愛,李師傅解釋:「十多年前有人發明了人造石,是用石米、砂加上膠,以高壓方式壓出來,硬度比花崗石更高。而且人造石的顏色選擇甚多,有些還混入了玻璃碎,最新款的甚至可模仿花崗石的花紋,視覺效果甚豐富。」

兩種石材的最大優點都是耐熱且耐用,燒紅的鍋直接放在^面上也沒有問題,且不容易刮花,適合經常煮食的家庭。但礙於搬運問題,每片石材的面積都不會太大,廚房較大的話,就會有較多接口。加上石材切割、打磨、裝嵌時所需的技術較高,因此視師傅的工藝和石材的好壞,品質優劣有時相差甚遠,普遍價錢亦較貴。

^面石材忌暗藏裂紋

花崗石因為是天然石材,因此其價格與蘊藏量有關──藏量愈少或顏色愈稀有的,價錢就愈貴。「大家在挑選花崗石時,一定要看其密度。密度愈高、愈幼細的石愈堅固耐用。有些花崗石石眼多、暗藏裂紋的,就不適宜做廚房^面,因為裂縫堮e易藏細菌。」因此不要光看顏色花紋,選石時最好是看底部未經打磨的部分,愈是平滑細緻的愈好。

李師傅透露,石材^面在市場上的收費懸殊,其中最大的差異除了與石材品質有關外,更重要是師傅的工藝與技術,以及所採用的機械等級,「用機器切割打磨的^面表面和邊緣,能保持光滑平整;相反用人手打磨的就容易凹凸不平。另外,如果是做下置式鋅盤的話,亦要講究石材開口的四邊寬度是否平均;還有石與石之間的接縫做得是否細緻,緊密、平坦的才好。」上述數點都是最容易分辨師傅手工好壞的地方,因此李師傅建議大家一定要找有口碑、有信譽的師傅,多觀察、多比較就不怕吃虧。

 
 
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