【明報專訊】中國廣東中山市有火鍋店出現魚皮下鍋後溶於水裏，被懷疑是假魚皮(圖)，當地廚師說，如果攝取過量，將灼傷腸胃，甚至中毒死亡。 據中國《中山商報》報道，當地民眾投訴在火鍋店用餐的時候，將幾片魚皮下鍋，不久之後，魚皮消失無影無蹤，被質疑是假魚皮。 這家店的火鍋老闆表示，魚皮購買自當地大型海產批發市場，店內確實發生過數次相同事件，將停售這批魚皮。當地廚師認為，一般魚皮經過水煮後會變軟，懷疑奸商可能為了讓魚皮顏色更鮮豔，加入具強腐蝕性氫氧化鈉，導致魚皮腐蝕，人體如果吃不多會灼傷腸胃，一旦攝取過量，嚴重可致人於死。
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