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讀者田小姐指見燒烤場的雪櫃內所有食物皆以發泡膠碟及保鮮紙獨立包裝,但每包只有數顆肉丸。她說用餐後每人最少丟棄7至8個發泡膠碟,批評燒烤場製造大量垃圾。(讀者提供)
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不止肉類有獨立包裝,麵包亦以膠袋分成小份,每袋有數塊方包或一個牛角包,顧客取用蒜蓉等醬料亦以膠碗盛載。(網上圖片)
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港聞
 燒烤場被指濫用發泡膠
一塊肉一隻碟 每周用千隻計

【明報專訊】不少人喜歡到燒烤場聚餐,卻沒想過或會成為製造大量垃圾的「幫兇」。本報接到市民投訴,指位於美孚的「美孚九華徑燒烤場」將所有食物分成小包,少至4粒肉丸、一塊肉扒,均獨立放在發泡膠碟再包上保鮮紙,甚至牛角包亦是一袋一個,用餐過後最少每人遺下7至8個發泡膠碟。以場內可容納逾200人計,一晚滿座便最少使用了超過1500隻發泡膠碟。

燒烤場稱所有塑膠均會送往回收,但有回收商稱,被血水污染的塑膠是無法回收的。

職員稱為衛生 並會回收

本報收到不止一名讀者投訴,質疑該燒烤場丟棄大量發泡膠碟、保鮮紙及膠袋,有欠環保。燒烤場職員黎先生回應記者查詢,稱獨立包裝食物是為了衛生,「以前用一個盤讓客人在雪櫃堙y任夾』,人人都摷來摷去,將囍軡顙麆_晒『潺』,大家睇唔到,丟囍蚰糪鷇O。」他稱場內設兩個回收桶收集膠碟等,並有告示告知顧客。他透露,燒烤場每周使用數千隻發泡膠碟、3卷保鮮紙及1卷膠袋,又稱回收比例達九成。

碟沾血水 環保業稱難回收

惟環保廢料再造業總會會長劉耀成說,被血水、油脂污染的塑膠無法回收再造,因血水滲入發泡膠內,再造後臭味仍揮之不去,故香港極少公司回收發泡膠,質疑燒烤場的「回收」可能性極低。他又指若燒烤場將所有垃圾一併丟棄,回收公司「不可能請人逐張(保鮮紙及膠袋)分類,人工好貴」。

本報接顧客投訴

讀者田小姐本月5日光顧該燒烤場,每人付約140元,便可任意到雪櫃取食物,櫃內有逾百包食物,每個小包有數顆肉丸或一塊肉扒,而每個膠袋內有一個牛角包或數塊方包,醬料亦讓顧客以膠碗分成小份。她表示,同行友人皆認為獨立包裝做法極不環保,而且每個膠盒盛載的食物不多,造成更多垃圾。「其實將食物分類,擺在乾淨的容器堶情A再閂埋雪櫃門都可以,現在的做法浪費太多膠兜,我認為有點過分,無考慮過對環境的影響。」

讀者蔡小姐亦於本月18日光顧該燒烤場,當時全場滿座,約有200至300人,付費後便可「任食」。她稱,場內未見有回收桶,每個燒烤爐旁邊卻有垃圾桶,讓顧客將所有廚餘與膠碟等一併丟棄。

明報記者 黃熙麗

 
 
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