廣西餐館現殺現賣穿山甲 點餐說暗語
[2016.04.22] 發表
【明報專訊】廣西媒體日前曝光柳州一家餐館出售穿山甲，並現殺現賣，熟客點菜用暗語對話。柳州市相關部門獲悉後突查這家名為「神農閣」的餐廳，查獲野味一批。當地森林公安局21日對該餐廳處以4000元罰款處，並將沒收的野生動物進行放生處理。
報道稱，柳州市「神農閣」藥膳湯火鍋在該市東堤和石尚兩家門店均有「野味」出售，在食客中享有「較高聲譽」。據食客反映說，在這裏點穿山甲，要說「蟲草」或者「地龍」，並且要用正宗的桂柳話跟服務員交流。到此消費的顧客多半衝着「野味」而來。
前述火鍋店的「蟲草」肉有兩種，一種是「冰鮮」貨，每份七、八百元(人民幣·下同)，但更受食客追捧的是現殺現賣的新鮮貨，價格高達每份(500克)1180元。報道稱，該店出售的穿山甲全部來自東南亞，係從邊境走私入境而來。
20日，柳州市林業局組織森林公安等執法人員，突襲神農閣兩家門店，沒有發現穿山甲，但查獲野生動物一批。兩家門店共查獲17斤蛇類、7隻烏龜、7隻山雞、2隻鷓鴣，除了10斤榕蛇和7隻烏龜外，其餘都是已宰殺好的冰凍體。
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