衛生局﹕無部門負責檢查 私營廚房網售食品無王管
【明報專訊】社交媒體成為私營售賣食品的平台，產品包括來自「私營廚房」甜品和熟食等，溫哥華沿岸衛生局(Vancouver Coastal Health)提醒民眾，幫襯黑市的消費者不清楚食物的來源和它被處理的情況，而且沒有部門負責去檢查未領商業牌照的店舖。
列治文區報《Richmond News》指，社交媒體上有團購和私營廚房的群組，而其中一群組有120網民成員，而群組的組主則會每星期更新出售食品的資料，種類亦有很多，包括海鮮、餃子、乾貨和甜品等。
報道又指，沒有表明身分的報章記者訂購一包冰餃子，而一名現身在列治文交貨的男子聲稱，已做這門生意一年，並且在大溫有數以百計的顧客。男子又指這門生意現有較多競爭，因為有更多人在做，而他與一些本地工廠有特別聯繫，他能在超級市場以外的地方以更具競爭力的價錢入貨，以他那些冰餃子為例，一般只供應給餐廳。
報道提及，該包冰餃子以膠袋包裝，但沒有名稱、成分、食用限期、工廠名字或收據。當男子被問及有否商業牌照或有關稅項問題時，對方則回應他所賺不多，只是幫手。
報道指私營廚房在網上普遍可見，而一名曾於2015年至今年初在列治文辦私營廚房並主打甜品的廚師Colin指，他曾開設餐廳，但5個月後便結束和改辦私營廚房。當時他有約1600名顧客，每天製作15至20份甜品。
他指，對經營者來說，私營廚房相比餐廳較有彈性，成本亦較低和可更快開始；後來他找到一份全職工作後便停辦私營廚房。
就商業牌照問題，列治文市府回應稱，任何人在列治文營業便需領取商業牌照，包括提供送貨服務或使用市內某處製作、分發貨品或作辦公室。至於私營廚房的投訴，市府指沒有收到相關投訴。
溫哥華沿岸衛生局發言人丹吉洛(Anna D'Angelo)稱，衛生局得悉列治文內有食品黑市市場，並曾接獲兩至三宗有關私營廚房的投訴和發出通知書。不過，她指當局會在收到投訴後才調查店舖，但「沒有人負責檢查無牌的商戶。」
加拿大食物檢驗局(CFIA)表示，當局亦只會檢查商業性的食物店舖。
丹吉洛續指，若從私人購置食品，民眾不會知道那些食品的來源、它如何被處理或製造、在哪裏被儲存或廚房的情況。她又建議公眾，應只從領有牌照經營的商戶購買食物，商店需遵守附例和相關規例，包括食物安全條例，此外，當有任何問題或關注時，亦有制度可追蹤食品源頭。
Colin續指，若果有私營廚房可領牌，他亦會考慮申請，但實際未必可行，因經營者需先從市府領有商業許可證，然後在家裏設置第二個廚房，它並需符合衛生局所有條件和每年接受檢查一次。
列治文市府又指，在家經營餐廳需考慮不少限制，例如對區內有可能造成的車流量影響和噪音等。
