【明報專訊】香港每天產生3500多公噸廚餘，增加堆填區負荷，中大開展為期兩年的「惜食」計劃，包括學生環保組織「綠色天地」，今年1月起突擊到校內餐廳派發餐券，獎勵沒浪費食物的食客，至今共派出逾300張餐�部A並購置了兩部廚餘機，在校園餐廳收集廚餘，分解為堆肥，用以綠化校園。

「綠色天地」又與環保組織綠領行動等合作，呼籲師生「惜食」，包括推出由學生編、導、演的微電影《少飯》，及各種講解廚餘問題和解決方法的宣傳刊物、海報及工作坊，校方期望兩年內將廚餘減少兩成。