【明報專訊】新聞撮要

美國漢堡王(Burger King)快餐店推出宣稱「較健康」的薯條，卡路里與脂肪含量較對手麥當勞賣的低三四成。

卡路里較麥當勞低三成

漢堡王宣布全美分店推出薯條「Satisfries」，其「特惠」分量的卡路里為190，較現時少20％卡路里及25％脂肪，跟重量相若的麥當勞細薯條(230卡路里)比較，卡路里和脂肪更分別少30％及40％。

Satisfries跟現有薯條同樣以薯仔、油和麵粉漿為材料，但由於調整了麵粉漿的成分比例，使之擋走較多油脂。因此，即使快餐店把有波紋的Satisfries與切口平整的經典薯條放在同一器皿，用同一食油煎炸相同時間，前者始終較低脂。不過，新薯條售價將比目前賣的薯條貴近兩成。

營養師對講究纖體的美國網站shape.com表示，這是光顧快餐店的較佳選擇，但假設一周光顧4趟，每次點用一份Satisfries，跟進食別的薯條相較，每餐只可減70卡路里，5年下來才可減20磅。

——〈Burger King推「較健康」薯條〉，《明報》，2013.09.25