【明報專訊】一位士嘉堡家庭主婦在超級市場購買了一盒冰糖﹐但是當她將冰糖浸在水中時﹐卻發現冰糖不但沒有正常的溶解﹐而且還發大﹐質感有點像透明啫喱﹐故懷疑是假貨。
加拿大食品檢驗局(CFIA)接受本報查詢時表示﹐未接獲有人食用冰糖後感到不適的報告﹐但是會密切注視事態的發展。
一位居在士嘉堡的的華裔太太﹐懷疑她家中的一盒冰糖屬假貨﹐只是因為貨品已買了一段時間﹐故無法記起冰糖在哪一天及哪一間超級市場購買。該盒冰糖的食用限期為今年12月13日。但是當她將冰糖浸在水中﹐卻發現不尋常現象。
該位太太分別將一些未浸泡及已浸泡的冰糖送交本報。從表面看﹐未浸泡的假冰糖與一般冰糖無異。但記者將其中一粒冰糖浸入水中後5小時﹐假冰糖即變成者喱狀﹐用手輕捏﹐「冰糖」立即溶化。
本報前往超級市場﹐購買了包括懷疑出現假貨在內的4種冰糖牌子﹐分別用熱水及冷水浸泡冰糖。在熱水中﹐4種冰糖均在5至10分鐘內溶解﹔在冷水中﹐4種冰糖的溶解速度雖然明顯較慢﹐但仍沒有出現透明啫喱狀。
本報向食檢局投訴熱線報告有關事件後﹐對方已着手跟進﹐並向本報取得可疑食品的樣本。食檢局表示會跟進事件﹐但是在今次事件中﹐由於所得的資料十分有限﹐故跟進事件有一定難度。由於該可疑產品已開封一段時間﹐加上不確定儲存方法是否正確﹐在這情況下﹐食檢局不一定會為可疑食品進行化驗。
本報亦向多倫多公共衛生局報告﹐但該局表示至今未接獲任何食用了冰糖後不適的投訴﹐故很難有所行動。(見A5版另稿)
市民如不確定買入的冰糖是否有問題﹐使用前不妨做個小試驗以策安全﹐將冰糖放入水中﹐觀察其變化﹐看它是否會溶化。
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