[昔日明報]
【明報專訊】營養不良
營養不良(malnutrition)是指人的身體機能受損，無法維持身體的自然功能，如正常生長、懷孕、哺乳、學習、工作，以及抵抗疾病等。
要量度一個人是否營養不良，並非以攝取多少食物為準則，而是將某人的身材(即體重和高度)與同齡的人相比較。即使人進食足夠食物，可是未能攝取足夠的微量營養素(如維他命和礦物質)，也會引致營養不良。身體太瘦、太矮小、缺乏維他命和礦物質、太肥胖也屬於營養不良。
■重點詞彙﹕(見表)
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