有專家指麵包是一個較容易成為合謀的目標，因為市場只牽涉少量公司，只有兩間大的批發商和寥寥可數的全國性雜貨連鎖集團。

據加拿大統計局數據，於2001年至2015年間，方包及圓麵包的消費物價指數(CPI)升幅高達96%；而在同一時段內，由商店買來所有食品的CPI，只升了45%。