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 吃燕麥片椰子 補充蛋白質

吃肉太多,會增加患慢性病的風險。但吃得太少,蛋白質攝入又會不足。5種素食有助彌補這一缺陷。

1. 燕麥片:蛋白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素,有降血脂作用。

2. 豌豆:富含膳食纖維、維生素K、礦物質和維他命C,蛋白質含量為5%。

3. 花生醬:含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇,以及單不飽和脂肪酸,能預防心血管疾病。其蛋白質含量約為28%。

4. 糙米:不易升高血糖,含礦物質和纖維,蛋白質含量為2.5%。

5. 椰子:富含蛋白質和膳食纖維。不過,椰子肉的飽和脂肪含量也很高,不要經常食用。

 
 
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