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【明報專訊】1. 參考以上資料,試詮釋漫畫的內容。

漫畫主要有兩個信息:

第一:內地有問題的食品多用上化學品去加工處理,一般人民都清楚知道,有關做法在行內十分普遍

第二:內地食品問題嚴重,不法之徒都想盡辦法加工食品以牟利,就算沒有用化學品加工,都會用其他方法

2. 參考以上資料,提出三個可能成立的因素以解釋為何內地食品屢生問題。

同學可以運用資料及自己的知識作答,例如﹕

◆經濟誘因:由於內地經濟發展急速,食品市場龐大,不法商人為了賺取更高利潤,故採用廉價甚至不可食用的材料製作食品

◆執法困難:因為內地有不少小型食品加工場或黑市食品加工場,都沒有商業登記或位置偏僻,增加執法人員執法的困難;同時,內地貪污問題嚴重,亦影響執法效率

◆資金不足:食品生產商缺乏資金進行改善廠房環境的措施及提升產品的質素

◆環境惡劣:由於內地有不少小型食品加工場或黑市食品加工場,在缺乏監管之下,工場環境惡劣,易滋生病菌

3. 利用以上資料及就你所知,提出三個方法以減低香港市民進食內地有問題食品的風險,並加以說明。

1. 中國內地方面:官方應該加強食品製造的監管,禁止有問題食品出口

2. 香港方面:定期檢驗進口內地食品的樣本,並只輸入認可生產者的食品

3. 個人方面:購買食品時要注意產地來源及食品質素,避免進食可能有問題的食品

顧問教師﹕香港道教聯合會圓玄學院第二中學 楊映輝

 
 
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