【明報專訊】環保署最新發表的廚餘數量，2012年每天平均為3300公噸，佔都市固體廢物總量約36%之多，令堆填區飽受壓力，環保界以為政府會在《施政報告》宣布廚餘藍圖，最終落空，而報告中提出的10億元回收基金及在18區設立環保回收站，主要針對塑膠、紙類及舊電器等「乾身」廢物，廚餘回收並未納入。環保團體希望政府加快步伐，盡快興建中央廚餘處理廠，並加強支援地區廚餘回收。

環境局去年透過「惜食香港運動」嘗試減少廚餘，但暫時未公布具體成效，一些環保團體或社區組織亦提倡捐贈剩食，以減低廚餘量。地球之友環境事務主任馮詩麗形容，目前政府處理廚餘問題「好雜亂」，「最快要2016至17年先有中央廚餘處理廠，現在屋苑想做，只能申請政府基金購買或租機做，未能全面紓緩廚餘太多問題」。

她認為小蠔灣及沙嶺的廚餘處理廠建成後，廚餘問題才有明顯改善，希望政府加快步伐。