有話稱「一天一蘋果，醫生遠離我」，如同這句話所說的，蘋果對於健康有着不可比擬的健康功效。有說法稱，蘋果中含有的蘋果多酚能夠讓齒垢難以附着，使氟達到強健牙齒的功效，因此有人認為，吃蘋果能夠預防齲齒。 但與此相反，英國牙齒學研究發表的研究結果稱：「蘋果對牙齒的壞影響是碳酸飲料的4倍。」研究稱，水果是酸性物質，同時含有糖分，這些都是造成齲齒的要素。但同時不能否定的是，相比葡萄汁之類的水果飲料，水果對牙齒的壞影響更少。該研究認為蘋果本身並沒有什麼問題，關鍵在於吃蘋果的方法，如果慢慢地吃蘋果，蘋果中含有的酸性物質就會對牙齒健康造成損傷。 因此可以說，光靠吃蘋果來預防齲齒是很困難的。想要不患上齲齒或者其他的牙周病，每天養成刷牙的口腔衛生習慣才是最重要的。與減肥等醫學領域不同，在牙科疾病範圍內不存在食物的「神奇魔法」。
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