【明報專訊】楓葉食品公司(Maple Leaf Foods)一間孵化場涉嫌虐待動物﹐動物倡權組織派員到孵化場﹐偷拍視頻錄像﹐攝錄小雞活活烹熟的情景。
動物倡權組織加拿大善待動物(Mercy for Animals Canada)一名僱員到漢諾威(Hanover)的地平線家禽公司(Horizon Poultry)打工﹐拍下那段視頻﹐為加拿大廣播公司(CBC)《新聞》(News)獨家播放。此人使用暗藏的攝像機﹐用6周時間紀錄孵化場的運作狀況。
地平線是楓葉食品公司旗下孵化場﹐楓葉食品是加拿大其中一個最大規範的雞肉零售商。
加拿大人每年食用的雞肉超過10億公斤﹐楓葉食品的產品有鮮雞肉﹐也有加工雞肉。
臥底僱員拍下虐待視頻
曝光錄像顯示工作人員如何處理死雞﹐多種做法受質疑。
其中一個鏡頭顯示﹐洗碗機吐出死雞﹐看來雞爪子被籃子卡住﹐這些籃子送入高溫的洗碗機。
臥底工人詢問那些雞如何死亡﹐一名僱員大笑回應道﹕「牠們煮熟了﹐我不同情牠們。」
錄像又顯示﹐一名工人把幾個大籃子的病雞和受傷的雞扔進碾磨機﹐用棒子把牠們推向碾磨機。
按照行業指引﹐使用碾磨機將雞安樂死是慣用做法﹐屬於人道手法。
但守則明確說明﹕「將雞放進碾磨機﹐不得在入口堆積牲口﹐不要造成傷害或可避免的痛苦。」
另外的視頻顯示﹐工人一手抓起雞翅膀﹐將牠們丟出去。
該名臥底僱員詳細筆錄孵化場的運作﹐並說那是高速運作的環境﹐估計每小時要分撿1,750隻雞。
楓葉食品有公開的動物福利政策﹐列明公司不容忍虐待動物。
涉事人員已遭解僱
公司家禽部總經理布魯克斯(Ben Brooks)就視頻回應說﹐在錄像中說話冷漠的那名僱員不代表公司文化。她的言論違背公司的動物權益計劃﹐當事人已立即停職停薪。
動物權益專家、獸醫理察森(Dr. Mary Richardson)說﹐她看到視頻﹐感到非常震驚。她說﹕「我認為﹐工人顯然不愛護和尊重雞﹐牠們好像工廠生產線上的零件。」
加拿大善待動物已向安省防止虐畜會(Ontario Society for the Prevention of Cruelty to Animals)投訴﹐防止虐畜會正在調查事件。
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