【明報專訊】多倫多兩個最大的食物賙濟庫「第二次豐收」(Second Harvest)和「每日麵包」(Daily Bread Food Bank)昨天正式宣布與安省食物調配中心(Ontario Food Terminal)的批發商和農場主們建立合作關係，將後者捐贈的新鮮蔬菜和水果在第二天便直接送到求助者的手中，通過減少中間環節來減少新鮮食品的浪費。
每日麵包食物賙濟庫的行政總監紐伯格(Gail Nyberg)昨天中午在安省食物調配中心卸貨碼頭召開的新聞會上介紹說，每日麵包食物賙濟庫曾在今年夏天主動與安省食物調配中心聯絡，希望後者捐贈更多的新鮮蔬菜和水果，從而滿足求助者對於新鮮蔬菜和水果不斷增加的迫切需求。
她指出，雙方在今年10月底啟動了一項試點計劃，在該項試點計劃開展的過程中，每日麵包食物賙濟庫又與「第二次豐收」聯絡，兩大食物賙濟庫遂攜手合作，每周3次派出車輛前往安省食物調配中心提取由批發商和農場主們捐贈的新鮮蔬菜和水果。
據統計，今年11月，安省食物調配中心的批發商和農場主們總共捐贈了重量超過5萬磅的新鮮蔬菜和水果，這些蔬菜和水果由每日麵包食物賙濟庫和「第二次豐收」一分為二平均分配，然後被分送至多市各地的食物賙濟庫和食物計劃。
紐伯格還告訴記者，在兩大食物賙濟庫與安省食物調配中心的批發商和農場主們建立合作關係後，後者捐贈的新鮮蔬菜和水果將在第二天便直接送至市內各地的食物賙濟庫，供求助者領取，通過減少中間環節來減少新鮮食品因腐爛變質而造成的浪費。
「第二次豐收」的傳訊總監Tonia Krauser在發言時指出，多倫多每天有數以萬計的兒童和成年人因沒有足夠的食物而捱餓，也無錢購買新鮮蔬菜和水果等健康和富有營養的食物，這其中就包括耆老、被虐婦女和低收入人士等。他們在貧困中掙扎，不得不在繳付房租和購買食物之間作出選擇。
新移民求助者飈升四成
而據每日麵包食物賙濟庫在今年9月發表的一份報告，大多倫多地區的居民向食物賙濟庫求助的人數在近年來繼續飈升，其中在士嘉堡、北約克和怡陶碧谷的求助者人數，自2008年以來增加了38%。此外，新移民求助的人數﹐較同期也飈升了約四成。
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